最朴实的爱就像家常菜----炒时蔬

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分类: 麦厨当当 |
早晨去早市,天有点阴,微微落了几个雨星,常去的卖奶点没了儿子喜欢的花生奶,知道街道那头还有一个比较大的奶点,就照直往前走,街道两边零零星星几家卖早餐的,生意还算红火,水果摊前不算景气,大樱桃下梢了,这时候开始涨价,桃子新上市还不到甜的时候,买的人很少。
路边有一家卖蟠桃的,青色的桃子只在中心透出一点嫩嫩的红色,鲜有人问津。摆摊的男人一看就是庄稼地里晒出来的,皮肤黝黑中透着紫红,花白的头发也泛出久晒后的枯黄,一哈腰就从三轮车上卸下一大扁筐桃子,和别的筐排在一起,两眼还不时看着路人:“买桃吗?”旁边闪出个女人,包着土黄色的头巾,大约想过来帮他的忙,他看地上的雨点又看看天,不知道对女人嘀咕句什么,那女人没听,他不满地用胳膊拐了那女人一下,冲着三轮车那边坚定地一甩头,那女人无奈地放下手里的塑料袋,向后走去,在三轮车旁别人家的屋檐下站着。
我想大约是那男人让自己的女人站在那里避雨吧,雨其实也不大,女人的脸大半包在头巾里,看不出表情,那眼睛却时时盯着自己的男人,说不出的满足。
买了奶回来又路过那小摊,男人正给买桃的人称称,女人站在男人身后撑着塑料袋,男人一转身碰到她,皱起眉头很响地啧了一下嘴,那女人已将头巾摘下,露出紫红的脸膛,讪笑着搭话:“雨停了。”男人看看天,不满地把桃子倒入女人撑好的袋内,嗔怒道:“不会先去吃饭,还用人说。”一边收了买桃人的钱使着性子递给女人。女人没理会他,向着要走的买桃人微笑着说:“吃好了再来买啊。”
我也买了两斤蟠桃,硬棒棒的算不上好吃,可是有种滋味在里面,那滋味叫做“幸福”,幸福是可以传播的,就如我们平时所吃的家常菜,没有创意没有花色,却有贴心贴胃的温馨味道。
肉炒时蔬
用料:肉和新鲜应时蔬菜,土豆、苦瓜、胡萝卜,大蒜
做法:大蒜切片,将肉和蔬菜都切成长条,肉用酱油、料酒、五香粉、淀粉,一点油和盐抓匀入味,,土豆、胡萝卜用开水略煮,捞出后灶关火,将苦瓜倒入热水中轻焯,入凉水控干备用。
热锅凉油,下肉条翻炒八成熟,下蒜片爆出香味,下胡萝卜和土豆条翻匀,少淋一点水,略闷,调味后加苦瓜条略翻出锅。
如果喜欢素食,不加肉也是很好的选择。