专家们在辽宁凌源发现了1.3亿年前猪和牛羊等动物一起生活在地球上，而人类600万前才出现在非洲，就是说先有了猪才有人，也就是说猪爪在以前是没有“人”吃的。究竟是谁先吃了猪爪无从知道，不过这个人肯定是个了不起的英雄，因为有了先吃猪爪的人才有我们今天享受各种猪爪的美好生活。

俺今天做的是“素猪爪”——猪爪花卷，这“猪爪”是俺不在家的日子胖丁妈妈悄悄“牵”到俺家的，受到家人一致好评。还有一些小故事请看下一期博客——女人那点事。

猪爪花卷

用料：小麦面粉 700克，酵母粉5克，鸡蛋4个，牛奶1盒150ml。

       葵花仔油、盐适量。

发面的过程请参照：手把手教你做馒头

将发好的面团搓长条，切成均匀的16个小面团。

把小面团切口向上摁扁、擀薄，刷上油盐

将面皮折起在表面再刷一层油盐

将面皮折成扇形，用刀切一个口

捏着扇形的两头往中间圈起来捏紧

做好后饧5分钟左右，夏天天热饧得快，待做好蒸锅里放火烧开的时候差不多就饧好了，上蒸锅蒸12分钟即可，停火后5分钟再开锅。