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什么叫“嘎嘎” ·  冰山雪莲果

(2008-03-29 09:46:11)
标签:

美食

分类: 麦粒码字
 

带着水果到小姨家吃,先给外婆看看是什么,外婆说地瓜还包装这么好?告诉她这是冰山雪莲果,不过外型就是个地瓜。削了皮切成块端上来大家一起吃,外婆看洋洋不在,就喊他:“洋洋,来吃嘎嘎啦!”我们都笑,儿子跑过来问:“什么叫嘎嘎?”我举起一块雪莲果给他:“老姥姥说的嘎嘎就是这个。”大家都笑。

因为平时外婆说掖县话,我们常常会忘记她老家是平度的,老来老去越发说起家乡话来了,凉不丁冒出一句我们就笑半天。

妈说我们小时候都跟着外婆学的凡是家里种的果木包括地瓜、萝卜等,一律都叫“嘎嘎”,这是我知道的,我表妹蕾蕾五岁的时候还编过一段关于“嘎嘎”的小故事:

蕾蕾和苗苗去找大姨父耍,从姥姥家走啊走啊,到了大姨父家,先敲门:梆梆梆!大姨父问:谁呀?我是蕾蕾。我是苗苗。哗啦一下大门开啦,大姨父说:原来是你们两个啊,叫叫我。蕾蕾叫:大姨父!苗苗叫:大姨乎!大姨父说真是两个好宝贝,快进来吃好东西。大姨父拿出苹果问:这是什么?蕾蕾说:苹果!苗苗说:大嘎嘎!

那时蕾蕾五岁,苗苗只有三岁,如今蕾蕾将为人母,苗苗也要嫁了。

小姨说这雪莲果还真像老家种的那种叫做“玻璃脆”的地瓜,模样长得像,味道也像,不过汁能多些也略甜些。姨父说:要是地瓜能卖出雪莲果的价钱,农民就发财了。

 

什么叫“嘎嘎” <wbr>· <wbr> <wbr>冰山雪莲果

什么叫“嘎嘎” <wbr>· <wbr> <wbr>冰山雪莲果 

 

冰山雪莲果即称神果,原产自南美洲的安第斯山脉,是一种当地印第安人至爱的天然果食。冰山雪莲果口感像水梨,汁多,晶莹剔透,香甜脆爽,富含果寡糖、钙、镁、铁、钾、硒等微量元素,果寡糖含量是所有植物中最高的。研究发现:每天服用3— 6g的果糖,可助排出体内40%以上有毒致癌化合物。

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