这个菜缘于和潇潇的玩笑，谈武侠小说时，我说咱们哪天到泰山论论剑，你用你家乡的泥蒿杆做武器我用我家乡的螃蟹腿，她说行，我得意大笑说她败了，那泥蒿杆被螃蟹腿一夹就断，没了武器不是败了么。她曾想换成荷杆，当然说不成，荷杆也能成菜么，我们烟台没有泥蒿——也许有俺并不知晓——我用了茼蒿，看模样大约和泥蒿差不了许多，一只肥肥的莱州三疣梭子蟹、一把茼蒿，两只大西红柿，炖出一大碗，卖相一般般，滋味是想不到的好。以前知道西红柿炖蟹好吃，那茼蒿原本就鲜，在蟹汤里捞出来，鲜味竟胜过蟹子！

玩笑成菜，想不到的收获。

茼蒿蟹子一大碗

用料：茼蒿一把，蟹子一只（熟的，有生的更好），西红柿两个，葱一段，姜两片，蒜三瓣

调料：花生油、盐、香油

做法：蟹斩八块，锅烧热加花生油，入葱姜蒜爆香，加蟹块炒香，加西红柿、茼蒿炒变色，添一碗热水，烧开后加盐调味，出锅前加香油几滴。