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天下人都需要下午茶因为我烤出了漂亮的小面包

(2007-09-10 14:04:00)
标签:

美食/厨艺

十字花小面包

分类: 麦厨当当
 

 

你还在忙着吗?从清早到下午十五点半,只在中午匆匆吃了点快捷的午餐?也许夜里还忙到一两点?停下来休息一下,只要五分钟,五分钟不会耽误你多少工作,五分钟却会让你有个好心情,让大脑中途休息一下是为了更好的工作。揉揉发涨的太阳穴伸伸发酸的腰,看看秋色已近的天空和远山,喝一杯热热的茶或者咖啡,当然还有我烤的美味的小面包,第一次就烤出这么成功的小面包我容易嘛!

牧歌姐姐、海格师姐、碎岁今儿你们的节日,一起喝杯茶吃吃点心吧,小小祝贺一下。老地主先生是不是又码了一晚上字,愁得严肃得眉头都皱起来了,来块面包休息一下吧,不吃西餐?没关系,这是中式面包哈。洪哥还在飞机上?飞机上有点心就免了吧。樵兄还在忙?上也是一天下也是一天,红也是一天绿也是一天,少看几眼没关系,不吃点心也休息一下眼。 东篱先生、冰先生耶子、木目心等筒志们都不用客气啦,说的也累了坐下歇歇吧。菁菁、大菜、杨猫、潇潇、胖丫头等等强人就不用了,你们家的比俺家的强。

来的都是客一起尝尝吧,都不吃?没办法,离得太远,送过去也凉了,上图片给大家伙饱饱眼福吧,这可是俺周末在家没事琢磨着烤出来的哈。

 

十字花的小面包

天下人都需要下午茶因为我烤出了漂亮的小面包

 

用料:自发粉、黄油、奶油、糖、盐、牛奶、蛋黄

做法:上述材料和成面团充分发酵,等手指按下去不反弹即可。分成小分揉成面包状,切十字花刷上蛋液,静置,待其二次发酵,发成两倍样,置烤箱上下火20020分钟。

天下人都需要下午茶因为我烤出了漂亮的小面包

天下人都需要下午茶因为我烤出了漂亮的小面包

 

第一次试烤就烤了四个:长辈一个、小辈一个、他和我一个,朋友一个,生活--真好。

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