有一段时间喜欢上了雍荣华贵的紫色，纯紫太单调，当然要加一点紫的亲族蓝色，调出来的颜色华贵而忧郁（那种眼神曾流行一时），我也仅仅是喜欢看，并未在自己身上试验过，真正开始流行的时候反而感觉淡而无味，如同过了期的汽水，有一点味道也不敢喝了。

捧着紫甘蓝的时候我又感觉到了那种诱惑，我甚至不知道怎么能让这种颜色焕发出青春的光彩表现出华贵的容颜。我喜欢吃凉菜，紫甘蓝做成凉菜也可口，只是焯后成品菜很快就褪去了颜色，减少了焯热水的时间颜色看上去还不错，口感也好，再配上烟台当地的海鲜，既营养又爽口，菜味相当的不错。后来在网上查到甘蓝不经热水处理也可以吃，研究成功，看样子我以后要经常受到这种蓝紫色的诱惑了。

鱿鱼甘蓝丝

原料：甘蓝、鱿鱼

调料：花椒、八角、干辣椒，盐、糖、白醋

做法：1、甘蓝入开水烫一下，时间越短越好（不烫也可），立刻浸入凉水中湃凉，滤干水分切成丝（越细越入味）；2、鱿鱼板切丝，在开水中焯熟（不怕火候大，鱿鱼怎么做怎么好吃）；3、鱿鱼丝和头菜丝加适量白醋、糖、盐拌匀；4、热锅中加油、花椒、八角、干辣椒烧开，趁热过滤浇到菜上，拌匀装盘即可。

我用苦瓜和小红辣椒（自己种的）装饰盘子。

注：鱿鱼的胆固醇比较高，也可以用虾皮代替。