酥皮面： A面团：中筋面粉 120G，盐1.2G，猪油42G，水54ML 。

B油面团：低筋面粉120G，猪油60G 。

把A的材料和成A面团。把B的材料和成B油面团。

把A和B对应分成小团。将面团捏平，把油面团放在上面，然后象包包子那样包起来。用擀面杖擀平，如图折被子。

折得差不多了，在面皮上撒一层粗砂糖（我家没有太粗的只有半粗不粗的凑和用），然后两边往中间卷，卷到头用保鲜膜包好放冰箱冻20分钟左右，拿出来切成薄片，摆到烤盘中，再撒上一点砂糖。

预热，上下管200度，20分钟。

尝一尝，酥脆香甜，味道不错，自我得意一会儿，可是左看右看，咦？颜色不太对头？

再试验一次，第二次做的时候刷上点蛋液，看看效果怎么样？嗯，虽然蛋液刷得很马乎，这回看上去有那么点意思。

可不可以做得更好些呢，第三次做的时候撒上点黑芝麻看看，这一回更漂亮了吧？虽然做的还不够完美，但对于俺这个新手来讲，已经进步很大啦！

看到了吧，烘焙新手就是这么上路的。您还有更好的建议吗？欢迎多提意见。谢谢。