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美食荠菜 |
分类: 麦厨当当 |
蘸着自家做的辣味花生酱来一盘吧~
小姨说她从没见过这么多的野菜,真厚(乡村俚语“多”的意思)!因为刚下过雨,不用工具也能连根拔出菜来,省了很多麻烦。我们老家在海边,土地没有这么肥沃,长野菜也是零零星星,不会这么多,穿高根鞋的她挖得腰酸背疼居然舍不得直直腰,我说没有人抢慢慢挖,再说挖那么多吃不了多浪费。年青那会儿在农村种过地的小姨却舍不得这么多的野在她眼前不能挖。
我挖了几棵就懒得挖了,拿着相机东拍拍西照照,惹的乡邻纷纷让我给他们的孩子拍照片,拍了就得给他们冲洗相片,没来由又赔了好多银子进去。先生只顾和亲戚们拉着家常,他是不肯沾染泥土的,倒是孩子玩得很开心,抡着小锄头到处刨坑。
后来老婆婆小姑子都出来帮我们挖,小姨才停了手,我们提着满满三大塑料袋野菜回了家。
择菜非常麻烦,晚饭后择到十二点我不过才择了一塑料袋的三分之一,困的已经睁不开眼。第二天早晨,只洗了这三分之一,发短信问朋友:谁要荠菜,刚挖回来的。有两个朋友回说要,但一个不能来拿只得作罢,另一个好正遇上一并送给了他,安慰得不到的:下周还回老家再给你挖哈,那里的野菜不是一般的多。
下午在家没事发面蒸荠菜包子,开锅后热蒸蒸尝一个:不是一般的鲜啊!