俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。秋冬交替的季节，天气冷热无常，膳食多些汤对家人的身体极有好处，海边人家做汤也少不了海鲜，今天我做的汤就是萝卜丝虾汤。说到萝卜也有一句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”足见萝卜和姜在民间的妙用。

萝卜丝虾汤

用料：青萝卜半个约 260克，海虾8个约260克（我用的是冰箱里焯过水的熟虾）

配料：葱、姜、蒜

调料：盐、味极鲜、油

做法：1、青萝卜打丝。葱切花、蒜切片、姜切丝（多加姜丝能和胃）。2、锅烧热加油，下入虾爆炒，加葱姜蒜煸出香味，加萝卜丝炒一会儿。3、看萝卜丝变色后加一碗水（最好是热水做出来的汤味好）。4、汤开后加调料（想汤色好少加一点味极鲜）。因为虾很新鲜，汤菜里不必加味精鸡精等调料。

萝卜配上海虾营养而不油腻，味道十足鲜美。