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咖哩鸡饭
(2006-08-28 07:15:47)| 分类： 麦厨当当 |
饭的原料：米和水，自不用多说，先洗米用电饭堡蒸上米饭，且去做菜。
菜的原料：鸡翅根（八个)，土豆（中等大小两个），扣菇八个，胡萝卜一根，青椒一个。
配料：葱、姜、蒜
调料：盐、五香粉、酱油、咖哩、油
做法：1、鸡翅根用开水焯过，加点盐、五香粉、酱油腌渍十分钟。
2、土豆、扣菇、胡萝卜、青椒切成小块，葱切花姜切丝蒜切片，咖哩切碎。
3、锅烧热，注花生油，放鸡翅大火炒三五分钟，加葱、姜、蒜爆出香味后，加土豆、胡萝卜、扣菇一起翻炒三分钟，加水没过食材，煮五六分钟，鸡翅熟土豆面即可。
4、放入青椒马上加入咖哩，不断翻锅，直至咖哩完全溶解，菜就做好了。
米饭做好了，用小碗扣在盘子里
菜做好了，按孩子的要求汤要留多一些，好吃米饭。
看看做好的成果，是不是色香味都有了？看着就有胃口，你是不是也想回家试试了！记住：自己动手丰衣足食！
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