加载中…毒五月，要喝薏米红豆粥
(2013-06-19 12:40:32)
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薏米红豆粥赤小豆薏米毒五月祛湿健康 |
分类： 生活 |
进入毒五月（农历五月）之后，相信很多人再次领教了咱们老祖宗的智慧——出疹子、发瘟病，就这个时节。
端午之后，进入暑湿季候。很多瘴气毒物正是借助这个暑湿，才得以肆虐。
道还是那个道，理也还是那个理——此时可从改变毒物的生存环境入手，进行调理。
老威向各位推荐一个祛湿的简单办法——薏米红豆粥。
薏米、赤小豆，比例对半或不限，混在一起，熬透（砂锅一小时以上），喝汤吃豆，即可祛湿，平时可当茶饮。
上图是赤小豆和绿豆的对比
熬之前，冷水先泡一夜也行，不泡直接熬，也无所谓。
注意这个粥无论怎样熬也不粘稠才对，不要加大米——大米本就有湿，加进去，粥是粘稠了，但祛湿的功效也就没了。
正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。
另外熬的时候最好不要碰铁器。用砂锅、木勺。
那位说了，家里只有高压锅和不锈钢勺，咋办？
铁锅铁勺也不是不行，还记得《上善若水》那篇提到的么——道的规律之一，就是“不争”。
真要讲究的，熬粥不用煤气灶的火，那是阴火。得用柴火——那是阳火。
水也不用自来水，那是死水。得用江水——那是活水。最好用江心的活水……
要那样，这粥，八成也就喝不上了……
PM2.5都无所谓了，各大水系检出避孕药的事也不必提了，熬个粥、养个生，也就凑合着吧。聊胜于无，不然情何以堪啊。
薏米，中药称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，可治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，中药称“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此还能补心。
老威在淘宝买的价格是：薏仁米6.9元一斤，赤小豆8.22元一斤，很地道。
另外，赤小豆不是红小豆，这个要搞清。赤小豆是扁长的，红小豆是圆的。
祝各位安好！
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