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春天的油醋汁沙拉

(2015-04-08 22:27:55)
标签:

美食

油醋汁

蔬菜沙拉

分类: 猪小姨的素食

春色,随处在眼中流淌。

不免希望也盛一盘春色端上餐桌。

清清脆脆咬在嘴里,唇边也荡漾出春意来......

春之清爽油醋汁沙拉:

春天的油醋汁沙拉

春天的油醋汁沙拉
春天的油醋汁沙拉
春天的油醋汁沙拉
小水萝卜、生菜、小黄瓜、小番茄、彩色的青椒,清洗,用盐水泡过,用纯净水冲洗干净并沥水,处理好小水萝卜的根须等细节;甜玉米粒焯水;生菜撕小片儿,萝卜和黄瓜切片儿,青椒削去外层薄皮(不削也可以,只是一来不易入味,二来口感不好,特别是有的彩色青椒的皮比较厚)后切块,小番茄一分四瓣,再加焯好水的玉米粒,一起放入大碗。
春天的油醋汁沙拉
法式芥末酱一小勺、加入适量现磨黑胡椒碎、少量盐,再加适量醋与橄榄油,醋与橄榄油的比例大概1:3(这是芹意同学教我的),搅匀为汁儿,吃时倒入菜中拌匀,就好了。很简单,但清爽好吃。法式芥末酱,不冲,有点点柔滑的感觉。春天的油醋汁沙拉

 

撒两根豌豆苗,更添份春的意境:

春天的油醋汁沙拉

 

春天的油醋汁沙拉春天的油醋汁沙拉春天的油醋汁沙拉春天的油醋汁沙拉春天的油醋汁沙拉春天的油醋汁沙拉


播下的种子已经发芽,看它们的生长,是欣喜。等它们长大了,还会舍得把它们变成佐餐的配料么春天的油醋汁沙拉.....

 

薄荷:

春天的油醋汁沙拉
春天的油醋汁沙拉

春天的油醋汁沙拉
春天的油醋汁沙拉


罗勒:

春天的油醋汁沙拉


还种了欧芹、百里香、鼠尾草等,但是,刚出的小小的苗儿,谁是谁,我分不清了:

春天的油醋汁沙拉
春天的油醋汁沙拉


迷迭香,单种了一个盆的,5颗种子,只出来一棵苗儿,芹意同学说,迷迭香就是不好出呢。好纤弱的样儿,希望它能好好地乖乖地长大......

春天的油醋汁沙拉

 

感谢连盆带土扛上楼的某同学:

春天的油醋汁沙拉



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