夏日清鲜木耳豆腐羹
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美食夏日木耳豆腐羹 |
分类: 猪小姨在烧饭 |
吃过晚饭看书看电视的同时尽可以在炉灶上小火慢慢煮些清亮汤水,放在冰箱里,随时拿来切点豆腐、木耳丢进去,掐一朵香菜叶点缀之上,便是夏日胃口弱时一碗好汤羹了。
主料:好汤(没有就用水,水里点入胡椒、盐、盐油、醋等便是酸辣豆腐羹)小半锅,内脂豆腐一盒,发好的木耳两片,清鲜淡爽,很宜人。
内脂豆腐取时,四角各开一口,较易取完整,先切尽量薄的片,再切尽量细的丝,泡在凉水里,木耳切尽量细的丝。汤煮开,下入豆腐丝与木耳丝,调味,勾芡。

用了胡萝卜、西芹等蔬菜煮汤然后过滤而成的汤,很好喝。如果嫌滋味淡,也可以用鸡汤等。
某日的观展片断:
对其新作,爱极。《印象荷塘》系列之色彩,清淡澄明,空灵悠然,感动之极。有的,似见叶间的光影,有的,似闻细密的雨丝。坚守这份沉稳安静淡泊远名利,必能走得更远。

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