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美食家常西红柿鸡蛋面 |
分类: 猪小姨在烧饭 |
西红柿、鸡蛋、木耳、小香葱、香菜的组合,想不好吃也难,油热时加两勺番茄酱炒出红油,会带来更加香浓的味道与更加金红的色彩,出红油时加入小香葱花儿炒香,再加入去皮切好的西红柿小块,炒成酱状,依需要的量加适量的水进去,煮滚后加入木耳,打散蛋花儿,或打蛋煮成荷包蛋,或按自己习惯另锅煎个太阳蛋再放汤里稍煮,皆无不可,风味不同,均为美味。另锅下好面条,捞入汤内,加盐调味,最后撒香菜碎,滴几滴麻油。安心享受。
总觉得有一个词用来形容家常味很是贴切,有一点点香艳,有一点点让人浮想联翩,那便是:温柔香软--家常味儿背后,大概总有一顆温柔的心,有一双温柔的手,才能成就那一份香香软软的让你安心的属于家的味道吧,即使是硬脆的食物在口,浮起在心底的,也必是软软暖暖的感觉......
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