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美食炝拌菠菜 |
分类: 猪小姨在烧饭 |
碧绿的菠菜,配以黑色的木耳、淡黄的鸡蛋皮、桔红的胡萝卜、白色的粉丝,炝拌一下,实在是好看又有营养的一道家常味。爱之。
菠菜适量,洗净,滴几滴油,放少许盐,焯水,助其碧绿油亮:
胡萝卜适量,切丝儿,焯水:
蛋一个,加一小勺温水,少许盐,打散后,在平底锅中摊成一张蛋皮,取出,切宽条儿:
蛋皮放在盆底部(以防炝拌时再吸收多余油份),其他原料同放盆里,加盐,适量的凉拌醋,炒勺内入油,加7、8粒花椒烧变色,取出花椒粒不用,趁热将油浇入菜中,拌匀,再加几滴麻油,就可以享用啦!如果能吃辣,可在油中加入几许干辣椒丝,也很不错。也可以在去掉花椒粒后的油中加入一小把芝麻,继续加热,至芝麻香,浇入菜中,风味亦佳。
胖楠哥送来的草莓,真正娇艳欲滴,令人不忍下口:

13年即将过去,据说陪你倒数的人很重要,他会是陪你“1314”的人,年份的数字发音无意中合了相伴一生一世美好的愿望。惟愿团圆,离散不再。
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