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夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

(2013-07-14 20:01:01)
标签:

美食

美容

素菜

番茄丝瓜

烧面筋

分类: 猪小姨的素食

丝瓜是美容圣品,中医更认为它有清暑凉血、解毒通便、袪风化痰、润肌美容、通经络、行血脉的功效;番茄的营养与功效更不必说,它的美白防晒也是夏日里女孩们必取的功效。番茄与丝瓜正当季,取最新鲜的丝瓜与番茄,加上面筋烧,只用简单的盐与一点点糖调味,临出锅撒一小把香葱花,便是一道夏日美容颜的极好素味,滋味绝美,色亦和谐:

夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

 

夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

案板,是蔬果们的舞台,看得见它们或浓烈或清雅的登场,演绎人间烟火的活色生香。

番茄去皮,切桔子瓣,一番姹紫嫣红的浓郁:

夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

丝瓜去皮,切滚刀块,一份温润如玉的素净:
夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

木耳虽甘当配角儿,但也精神饱满:
夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

可怜圆滚滚的面筋球,先被焯了一水,去掉了部分的油脂,没有谁希望自己的身材和它一样夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋
夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

锅入油,热,入丝瓜块,煸炒至微微透明:
夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

然后入番茄块,煸炒出汁儿:
夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

入木耳与面筋烧制,入一小勺盐调味,再入一点点糖激出鲜味,调味料只用这两样:
夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

烧至汁浓,关火,临出锅撒一把小香葱的葱花,便可享受只用最简单的调味料与当季的蔬菜,成就的鲜甜香浓的美味了:
夏之美颜素味--番茄丝瓜烧面筋

尽量少用调味料吧,试试看,一样美味,且更能得到食物的真味。太多非天然的调味料,是在用非天然的似乎是更美的滋味,蒙蔽我们的身体对自然的敏锐,离间我们与自然的亲密相依,慢慢失去的,是身体与心灵的健康......

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