巧克力夹心蛋糕
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早上,有充足的阳光照进来,镜头里的画面,与在灯光下,是完全不同的感觉,空气中弥漫着甜香,嗯,这样的早晨,真的很美好......
一杯咖啡或一杯茶相伴,细品美味,享受生活...
1、裁剪适合烤盘大小烘焙纸,四周各剪一剪,便于贴合烤盘;2、烘焙纸铺好烤盘;3、4、30克可可粉、150克低粉混合过筛三次;5、40克黄油隔水融化备用;6、6个鸡蛋、100克糖隔热水打发;7、鸡蛋液打发状态;8、一半粉类入鸡蛋液,快速手动搅匀;9、另一半粉入鸡蛋液,手动搅匀,倒入融化的40克黄油;

10、蛋糊搅匀后的状态;11、蛋糊入烤盘,震去大泡,入175度预热的烤箱,烤约20分钟成熟;12、13、取出,揭去烤纸,放烤架上晾凉;14、平均分三条;15、淡奶油100ML入锅加热至微沸;16、黑巧100克放碗中备用;17、黄油40克软化打至顺滑备用;18、烫的淡奶油入巧克力搅匀;

19、成巧克力浆;20、打顺滑的黄油入巧克力浆混匀;21、涂抹至其中一片蛋糕片,盖上另一片,再抹一层巧克力浆,再盖上第三片蛋糕。成。入冰箱,冷藏。吃时切块。
心情好,来一块,心情不好,更要来一块...
甜蜜生活,亲手所得:
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