加载中…杂粮粉到底该咋吃捏？
(2014-05-04 02:55:56)
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2014马耳他美食五谷杂粮 |
分类： 生活 |
前几天在超市里发现有一个有机食物的品牌居然在卖各种各样的粉，什么黄豆粉，薏仁粉，糙米粉，黑麦粉，全麦粉，裸麦粉。一时兴起，我便买了一袋黄豆粉，一袋糙米粉。黄豆粉闻着挺香，试着用牛奶搅和了一杯吃下肚去，也没有跑肚拉稀，过敏死亡，初步断定它是熟的，比较容易吃。可是糙米粉一打开，一股子生面粉味儿就扑鼻而来。于是我就开始犯愁，这可怎么吃呀？
跟弟媳妇探讨的过程中，我突然想起我从儿时起就一直热爱的一种食物：婴儿奶糕。80年前后出生的孩子对这种食物可能还有印象，再晚的，恐怕就不太知道了吧？说起来，自打我弟弟来到这个世界，做姐姐的我身体力行为他做的事情并不多，而给他喂奶糕是我记忆中最频繁为他做过的一件事情。嗯~~~没有之一……为啥？因为奶糕味道太好了，想忘都忘不掉啊！那时候，喂他一碗，起码大半碗是落到了我的肚子里。当时，那位小朋友除了愁眉苦脸地看着姐姐，倒也不曾举报过。我估摸着，他倒是想，苦于不会讲话不是？所以说，为稻粱谋，初来乍到的所有小朋友还是应该尽早学会说话为上策啊！记得我工作以后好几年，每次看到这个婴儿奶糕都要买几包，然后求着俺娘煮给俺吃。所以小时候的所作所为真心不是因为贪吃而是打从心底里的热爱啊！
扯远了，扯远了哈。说回婴儿奶糕。问过贺老师，确定了奶糕确实是米粉做的。然后问了做法，我就煮了一锅糙米奶糕。嗯，虽然忘记了放糖，牛奶也放多了一点，米粉也没有调到太均匀，后来还被喷涌而出了奶糊糊溅了一身一地，烫红了胳膊（话说从前父母真不易为啊。那个奶糕溅在手上，胳膊上，很烫很烫的说。皮薄一点的，直接就要烫破的），但最后还是做出来了！因为没有糖，就是单纯的糙米粉混和牛奶的味道，感觉远没有儿时的奶糕好吃。心里颇有一点淡淡的失落。
然后看到一个朋友自己做的蔓越莓饼干，心念一闪，居然在网上查到有谷物饼干的作法，于是按照配方，又去买了几包薏米粉，裸麦粉啥的，做了一盘饼干。（嗯，这个饼干一定要另外作文一篇，嘿嘿）再然后，看着还剩下的大半袋子糙米粉，黄豆粉，以及其他所有的粉，我就更加发愁了。用这些粉都做了饼干，吃到我200斤，也未见得用得完。那么这些杂粮粉还能干啥呢？！难道真的要被迫开始做杂粮馒头？？？！！！我一南方人，出国之前，连面粉都没见过几次！就出国以后也没动手做过几次糕点，馒头那样高级的食物，我这辈子做梦都没有想过去挑战啊！！！
可除此之外，杂粮粉还能怎么吃呢？不知道各位有啥好主意不？
跟弟媳妇探讨的过程中，我突然想起我从儿时起就一直热爱的一种食物：婴儿奶糕。80年前后出生的孩子对这种食物可能还有印象，再晚的，恐怕就不太知道了吧？说起来，自打我弟弟来到这个世界，做姐姐的我身体力行为他做的事情并不多，而给他喂奶糕是我记忆中最频繁为他做过的一件事情。嗯~~~没有之一……为啥？因为奶糕味道太好了，想忘都忘不掉啊！那时候，喂他一碗，起码大半碗是落到了我的肚子里。当时，那位小朋友除了愁眉苦脸地看着姐姐，倒也不曾举报过。我估摸着，他倒是想，苦于不会讲话不是？所以说，为稻粱谋，初来乍到的所有小朋友还是应该尽早学会说话为上策啊！记得我工作以后好几年，每次看到这个婴儿奶糕都要买几包，然后求着俺娘煮给俺吃。所以小时候的所作所为真心不是因为贪吃而是打从心底里的热爱啊！
扯远了，扯远了哈。说回婴儿奶糕。问过贺老师，确定了奶糕确实是米粉做的。然后问了做法，我就煮了一锅糙米奶糕。嗯，虽然忘记了放糖，牛奶也放多了一点，米粉也没有调到太均匀，后来还被喷涌而出了奶糊糊溅了一身一地，烫红了胳膊（话说从前父母真不易为啊。那个奶糕溅在手上，胳膊上，很烫很烫的说。皮薄一点的，直接就要烫破的），但最后还是做出来了！因为没有糖，就是单纯的糙米粉混和牛奶的味道，感觉远没有儿时的奶糕好吃。心里颇有一点淡淡的失落。
然后看到一个朋友自己做的蔓越莓饼干，心念一闪，居然在网上查到有谷物饼干的作法，于是按照配方，又去买了几包薏米粉，裸麦粉啥的，做了一盘饼干。（嗯，这个饼干一定要另外作文一篇，嘿嘿）再然后，看着还剩下的大半袋子糙米粉，黄豆粉，以及其他所有的粉，我就更加发愁了。用这些粉都做了饼干，吃到我200斤，也未见得用得完。那么这些杂粮粉还能干啥呢？！难道真的要被迫开始做杂粮馒头？？？！！！我一南方人，出国之前，连面粉都没见过几次！就出国以后也没动手做过几次糕点，馒头那样高级的食物，我这辈子做梦都没有想过去挑战啊！！！
可除此之外，杂粮粉还能怎么吃呢？不知道各位有啥好主意不？
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