夏天到了，消暑的饮料很多，讲究也很多，但我都不喜欢。我只独爱一种，那就是绿豆汤。

这样的选择，自然是多年的积习所致。我是庄稼人出身，又是从那个特殊年代走过来的，自然有那个时代遗留下来的习惯。当时，人们的生活都很苦，庄稼人处于社会底层的底层，日子就苦的不能提。茶是一种奢侈品，庄稼人几乎见不到，说实话，我是到了十多岁才第一次见到茶叶是什么模样。那时最向往的是一碗红糖水，不过也很少见到，只能凭着票证买到一点点。这自然是不能随便喝的，给我的印象是只有女人坐月子的时候，才能喝上一碗，我们只有站在一旁舔嘴唇、咽唾沫的份儿。再次一点的是糖精水。糖精并不是糖，它更不是糖之精华，而是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的甜味剂。当时的供销社有售，一毛钱一小包，一壶水放进二三粒，水就变甜了。糖精水既不易被消化吸收，又对人体没有营养价值，又会产生苦味，所以，虽无毒害，也不宜多喝。更多的，是人们自制的消暑饮料。一种是枣茶，我们这里是枣乡，不用花钱，做法也简单，往水里放几枚大枣，烧开了就得；或者是直接往暖壶里放枣，一沏一泡，就成了地地道道的枣茶。最大众化的就是绿豆汤了。绿豆是自家地里产的，抓一把往水锅里一丢，烧开了，就是上好的绿豆汤。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，是中国民间传统的解暑佳品。那时候在生产队干活，地头休息的时候，就有人专门煮了，用扁担担着两大桶，送到地头。社员们正渴得要命，见绿豆汤来了，蜂拥而上，一口就是一大碗；动作慢了，水桶早已见了底。当时觉得这绿豆汤就是天下最好喝的饮料了。麦收季节， 顶着毒热的日头套碌轴轧场，越热越得轧，脑袋被晒得冒油，这时候，来一壶绿豆汤，放凉了，一扬脖子，一壶绿豆汤就咕噜咕噜下了肚。再接着轧场，顿时觉得神清气爽，有劲多了。

还有一种极致的喝法，那就是井拔凉水。用罐子去提井底的凉水，就像从冰箱里刚刚取出来的，很解渴。不过，喝多了会闹肚子。所以，不是热到一定程度，人们还是愿意喝绿豆汤。熬一锅，一天的饮料都有了。

现在的消暑饮料当然多了，但那都是年轻人的所好，我就是喝不惯这七七八八的玩意儿，据说碳酸之类对人体还有害，哪如绿豆汤又实惠又好喝？很多朋友很讲究，用专用的茶具泡茶，小小的一杯，还不够一口，没等润湿嘴唇，杯子早干了。我说，这是你们文化人的高雅喝法，我土包子出身，不适应。要是来一茶缸子绿豆汤，我觉得才痛快。众人都笑。也别说，有些饭店迎合大众的消费心理与习惯，上菜前也会提供免费的绿豆汤。不过说实话，名曰绿豆汤，一大锅水放进几粒绿豆，煮出来也只是变变颜色，略有点绿豆味而已；而且，不断往里面加水，最后连那点味儿也没了。我在家里，到了夏天，都是老伴给专门熬的。她心细，先把绿豆淘洗干净，沥干水分，然后放入锅中。大火煮，小火煨，煮好后，撇去上浮的皮壳，一碗清澈晶莹、味道清香的绿豆汤就端到你眼前了。喝下去，一股清爽之气由心底生出，浑身舒泰，觉得做什么都有劲儿，也有意思了，恨不得大吼一声翻身农奴把歌唱。别的什么什么之类的狗屁饮料，哪里会有这等的功效！

                                                                                     2016-5-15