Jodie 制做拍摄  超过瘾的麻辣虎皮虾
Jodie 制做拍摄  香到可以连壳吃，好吃、补钙两不误

今年的天气反复往常，先是蓝天、白云，后是某晚伴着小摇晃的醒来，希望2012可以平安、顺利中度过~

   天气闷的叫人烦躁，腿、脚依然的肿着，假期没有任何心情、计划，只想安安静静好好休息一下，想想莫名的觉得好累。  喜欢生活在计划中度过，哪怕只是一年一年的计划，而不是象现在这样，希望没有随着时间接近、添加，一年年感觉到的却是茫茫无期~我只能决定我自己、做好我自己，仅此而已~其它原来都是那么的奢侈……

   假期最后一天静下心来，做自己喜欢的事，整理下图片、敲下些文字，在暂时忘记灰色、闷热的天气。有时间和心情时喜欢写写美食（从05年间间开始），给生活里多一些记录。不知为何近两年来在美食版块，仿佛被冰封里一样，再好的图片、标题，正常的时间更新、正常的推荐，首页常常被选用，在美食却频频如泥牛过海，偶尔给的位置也是边角旮旯，近期更甚连个链接也没有。 几年间很多美食、育儿的网站邮件过希望我加入、投稿，但只是觉得更喜欢这里，也觉得没有太多的精力扑那么多，这几年也有一些出版社联系过我，但还是喜欢一切随缘。

   真不是小心眼儿，这样的状况已经足足有2年了，不知何时成了谁的眼中钉走中刺？  选新浪是因为我喜欢这里页面的设计、布局，美食版块也是我喜欢的（从2005年开始），但是美食那里的编辑这两年的我真是不敢恭维。平时更新后一般会通过正常的渠道：自荐、群里@(美食达人圈) 、私信——一个叫食神来了的编辑，为的是减少他的工作时间，更方便、简单、快捷。大家彼此都应该互相尊重、理解，两年里时不时有这种状况很正常，但是一直持续就有些故意了，图区位基本没有、幻灯位、首页更甭想、就算有权限、一碗水端不平也该查不多吧。如果一直在美食里的朋友，应该可以感觉的到，图片我的大部分也算还不错（不敢说全部），至少和你推荐图区对比我敢说这话，2年里还是有值得可以推荐的，莫非就应为2年前的那封邮件（当时只是就事论事）？以前不觉得有针对性，但是现在这种状态足以说明，冷冻、雪藏~ 因为是2年的时间~

   原本懒得说多大点儿事呀？因为对美食编辑的尊重、信任，两年才开口，与其这样被冰封、两年说一次无妨，因为这是事实。记录、拍片、整理，最后选择美食版块发表，作为编辑、作者真的应该是相互理解、支持的。今天我说了，大不了以后不发到美食版块就是了，随便找个地界儿发就好了，毕竟新浪还在。荐字固然重要，但真的不该贱。。。人有时有些小私心、小情绪都是正常，但不该坏。近期实在是天气闷热，人也觉得憋的晃，说说正好也痛快一下~  以后凡更新后自己的图片和美食当日推荐的图都剪下来、贴在这里，以示对自己的鞭策~好好学习、天天向上~ 依然会纪录生活、记录美食，这是我选择新浪博客的初衷，我会记得。依然爱新浪、爱美食、爱生活~

PS:虎皮虾是在超市里发现的，无头、急冻的，皮稍厚、熟后酥脆，麻辣是它最好吃的做法，也可以去壳取虾仁烹饪。

麻辣虎皮虾

材料：虎皮虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒（绿色的）

调味料：盐、糖、鸡精、生抽

制作方法：

1、虎皮虾洗净、用剪刀在背部剪开、去泥肠，姜切丝、葱切成葱花、蒜拍成粒、干辣椒剪段，花椒、麻椒适量备用；

2、锅中放适量的油，油温6成热时下入花椒、麻椒爆香，然后下入干辣椒、姜、葱炒慢慢炒至香料油，待香料油变为微微的黄、红色，下入虎皮虾翻炒。

3、待虎皮虾煸至变色（黑斑会变成红色）、壳上出现白色的斑痕，既可加生抽、糖炒香、入底味，最后加盐、鸡精调味出锅了。

Jodie 制做拍摄  厨房里的那些事。。。

Jodie 制做拍摄  成品

小贴士：

* 背部开口除了取出泥肠、为的是更好的入味。

* 调料有熬好后，下入虾会可以稍稍转大，虾壳一定要煸的酥脆材好吃。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

生活，就是對當下微笑, 就是越過障礙, 注視未來。

9 款具有滋补食疗的汤

一开始就没有退路（张震岳）

http://www5e.biglobe.ne.jp/~cep/s/onep/bara.gif