Jodie 记录拍摄   仲夏纳凉、就餐好去处

Jodie 拍摄  新派烤鸭蘸酱

传统甜面酱的基础上，可另添加炸蒜蓉、麻酱、花生酱~

Jodie 拍摄  最爱这道——胜瓜竹笙煮松茸

 

 

 

     持续2个月腿、脚的不明水肿，在服中药2周后得到缓解，医生嘱咐忌油腻、甜食，乖乖的听话照做、需要电脑前久坐的工作也尽量暂停，好在症状减轻了很多人也觉得舒服些了。于是吃不了的人，还是心痒痒，想找个环境好的地方、看朋友们吃过干瘾也好。于是……

     选了个周末和朋友相约一起就餐、小聚，4个人选在了金宝街的1949全鸭季，另一原因之前在微博里参加活动，幸运的获得了一张这家餐厅的就餐卷一张500大元，吃货当然不会错过这么好的体验机会，这不就呼朋唤友上了。人多好，可以多尝些菜品，多出的部分自己掏腰包~

    店的位置位于灯市口附近，店内空间采用了传统二进式四合院的建筑风格，屋子两边通透的玻璃门取代了传统的墙壁，坐在屋中便可看到四方小院中的景色。就餐环境无可挑剔，我那天最爱的一道菜是胜瓜竹荪竹松茸，还有配烤鸭的新派蘸酱（可在传统酱里添加：煎蒜蓉、花生酱、芝麻酱）、半价广式茶点也是货真价实，环境、菜品不愧为仲夏就餐好去处。

    北京1949餐厅（全鸭季）：三里屯的“1949”，开业几年，生意好得不得了，不仅环境时尚，还是个真正好吃的地方，尤以不油腻的烤鸭著名。

    最近“1949”移师东城，开在金宝街，取名“19492”。19492背后的那条胡同曾是红星胡同，老板借此收藏了一些1949年产的红星二锅头酒。所以，来这里除了吃烤鸭，再喝点陈年老酒似乎是必须的。19492包括全鸭季餐厅、bollinger香槟吧以及四九汇私人会所。全鸭季在空间设计上采用了传统二进式四合院的建筑风格，屋子两边通透的玻璃门取代了传统的墙壁，坐在屋中便可看到四方小院中的景色。不过这里只允许在院子里喝东西，而不能用餐，为的就是保留老院子的原汁原味。

    餐厅取名“全鸭季”，当然以鸭为中心，就连店内装饰也以鸭子为主题。在菲律宾专门定做的手绘石砖，每片上的鸭头图案都是手工绘制的。餐桌上各式景泰蓝的小鸭子摆件，造型可爱，据说这些小摆件每天都要盘点一次，可想而知它们有多珍贵。
    与其他烤鸭店不同的是，这里的鸭子是生长了40天的英国樱桃谷鸭与北京白鸭的“混血鸭”，再用40年以上的枣木烘烤，让油脂慢慢流出，枣木的果香融入鸭肉，再配以秘制酱料，所以鸭子绝对不会油腻。吃完烤鸭，你还可以顺势点个鸭架汤，奶白色的鸭架汤是大厨一早就开始熬制的，一点儿没有鸭子的腥臊味。除了烤鸭，这里有80%的菜原料都包含鸭子，有的是鸭肉，有的是鸭肝，甚至还有鸭架，总之鸭子在这里可谓是物尽其用了。

    下面跟着我的图片感受一下这间餐厅吧！还有那里的美食~

 

菜品（四人份）：

Jodie 拍摄  胜瓜竹笙煮松茸
Jodie 拍摄  白灼芥兰
Jodie 拍摄  闽南五彩卷
Jodie 拍摄  糖醋小排

Jodie 拍摄  七味盐烧豆腐

Jodie 拍摄  笋尖鲜虾饺

Jodie 拍摄  酱皇蒸凤爪

Jodie 拍摄  金蒜蒸排骨

Jodie 拍摄  新派烤鸭蘸酱（有炸蒜蓉、麻酱、花生酱可选）

Jodie 拍摄  期待~

Jodie 拍摄  细节、纸巾盒

Jodie 拍摄  像“泡夫”一样的鸭饼——创新

Jodie 拍摄  终于等来了我们这只

Jodie 拍摄  第一盘，我的大爱~

Jodie 拍摄  开吃~

Jodie 拍摄  石头在各种忙~

Jodie 拍摄  安静的午后朋友小聚、喝茶、吃饭、聊天

Jodie 拍摄 墙面

 

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环境

 

Jodie 拍摄  闹中取静的金宝街1949全鸭季（庭园式餐厅）

Jodie 拍摄  这个店的标志性装饰（秦俑）

Jodie 拍摄 庭园式的就餐环境，可内可外

Jodie 拍摄  窗明几净的就餐区

Jodie 拍摄  鱼池

Jodie 拍摄  屏风很具中国风

Jodie 拍摄  窗边小鸭

Jodie 拍摄  本该流水的石槽

Jodie 拍摄  闹事里的一片安静

Jodie 拍摄  晚餐、阴天的好选择

Jodie 拍摄  窗外的景致

Jodie 拍摄  门口一角

 

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生活，就是對當下微笑, 就是越過障礙, 注視未來。

 

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