查了一下网上资料，芝加哥牛排肥嫩十足，我这次购买的牛排是商场特价促销的，图片里的2块牛排不足20元，一块不足10元，物美价廉，看到这样的好东西，我都忍不住买下放冰箱冷冻着。圣诞节，我可以两块好牛排，再加入地道的调料，过一个西方节日很轻松。

【材料】

牛排   2块， cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料   12克，味淋   15毫升，

胡萝卜1根，土豆 1个，盐2克，黑胡椒粒  少许，橄榄油   10毫升

【做法】

1 牛排的两面用刀背轻轻拍一下

2 放1勺味淋抹匀牛排

3 将芝加哥牛排调料用少许拌匀

4 把调料在牛排两面抹匀，腌制2、4小时

5 胡萝卜和土豆削皮，切滚刀块

6 将盐、黑胡椒、橄榄油放进胡萝卜和土豆块拌匀

7 把胡萝卜和土豆放进空气炸锅里，用200度烘烤20分钟

8 把烤好的胡萝卜和土豆放在盘子里装饰用，牛排放在空气炸锅里，200度10分钟

9 将烤好的牛排放在碟子中，即可上桌

【提示】

1 味淋是甜味料酒，做牛排最好用红葡萄酒的，我没有红葡萄酒，我就用了味淋，如果没有红葡萄酒和味淋，可以用料酒或者白酒

2 芝加哥牛排调料的用量是牛排的3%，放多少要根据牛排的重量来定。我自己不会调配芝加哥牛排调料，调料里有的脆脆的口感，挺好的。

3 如果要牛排入味，可以将牛排抹上调料，放进冰箱冷藏一晚，第二天再煎熟

4 之前我都是用平底锅煎牛排的，要大火烧热油，再放牛排，这次边煮意大利面，边制作牛排，我就用了空气炸锅，空气炸锅滤掉牛排中部分油脂，无需烧热油，制作起来轻松很多。

如果没有空气炸锅，则用平地锅，大火烧热油，再放入牛排，煎牛排两面的时间要少许5分钟，牛排剪得太熟，吃起来口感不好。

5 装饰牛排可以用喜欢的蔬菜