昨天，某小孩大谈她弹琴10周年了，大呼：“妈妈，10年了，你说我容易吗？”

        我：“要不妈妈在暑假给你开个10周年演奏会？”

        VICKY：“不必啦，我现在退步很多啦，现在弹琴只是表达我的情绪，在我寂寞时有钢琴相伴！”

        沧桑的画面在我面前晃呀晃呀，  我：”怎么说得我那么伤心，你曾经说我是你最好的朋友！“

         VICKY :  ”最好的朋友也不一定能给我发泄情绪，但钢琴不同！老妈，你沦落到和钢琴争风吃醋啦？“

         10年，还在弹钢琴，还非常喜欢钢琴，妈妈很高兴的啦！

       周末，一天三顿，还要接送一下某一个认为长大不愿意被接送的小孩，所以我还不能说很忙！她听到了看到了，会生气地说：”都说了，不用你接，不用你陪，你就好好休息一下嘛！“ 周末她下课是晚上9点多，我和蜗牛同学一起去接她，我们算是卖力不讨好吗？

       这道【凉拌金针菇】就是周末做的凉拌菜，它的特点——1、10分钟就能搞定。 2、营养丰富。3、爽口开胃，适合夏天！

       金针菇又称冬菇、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。下面就来看看金针菇的营养价值：

       ”1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
　　2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
　　3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
　　4. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
　　5. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
　　6.经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。“
       来吧，看看怎样10分钟搞定【凉拌金针菇】！     
 

材料：金针菇150克，芹菜100克，胡萝卜100克。

调料：橄榄油，拌饭酱。

做法：

1、胡萝卜削皮，刨丝，芹菜洗净切段。

2、金针菇去根，洗净。

3、烧开水，滴2滴油，放少许盐。

4、放进胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水待用。

5、接着在烧开的水里放入金针菇，30秒-60秒就要捞起。

6、把捞起的金针菇放入凉开水里。

7、金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝，芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用。

温馨提示：要想金针菇好吃不塞牙，掌握好汆烫的时间，金针菇在热水的时间在30秒，最多不能超过1分钟，这样做出来的金针菇好吃不塞牙！