康妮的暑假在八月下旬结束了，上班整整两周，还是很不适应。但我真心喜欢我的工作。当我站在讲台，学生们都能真切感动到我对工作的热情。工作是我的精神寄托，工作能让我有成就感和满足感。随着年岁的增长，我越来越心甘情愿地无怨无悔地为我的工作而努力！

    

     康妮百分百热爱另一职业——家庭煮妇，孩子是父母最大的事业，再忙再累都要好好关怀孩子，孩子吃得饱吃得开心吃得营养是最基本的！所以嘛，俺坐在校车上就想怎样做省事省力的菜肴，你别以为我就知道偷懒，我还是一个尽职尽责的妈妈，菜肴必须营养，必须美味！

    总所周知，鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和不饱和钙、磷、铁、B族维生素等。

   【酱汁蒸鳕鱼】的营养价值不容怀疑了吧！而这酱汁是我用橙汁和枫糖调配的，清新口感的酱汁，鲜嫩无比的鳕鱼，又是秒杀味蕾的菜肴！花了10分钟搞定上桌不到5分钟被干掉的【酱汁蒸鳕鱼】！我困惑地问蜗牛和VICKY：“怎么我动了脑筋，花了心思为你俩做菜，你们就不能细细品尝吗？怎么一下子就吃完呢？”蜗牛委屈地说：“你是希望我们只看不动筷，还是我们真心喜欢你做的菜呢？如果不好吃，我们也不会吃得快呀！”我反应迟钝地问：“可是，可是，可是，不应该细嚼慢咽吗？”VICKY说：“鳕鱼滑溜溜的，怎样细嚼呢？才那么一小块鳕鱼，再慢咽也花不了时间呀？”啊？

============酱汁蒸鳕鱼============
材料：鳕鱼500克，姜片，葱，陈皮适量。

调味料：盐，橙汁，枫糖，红烧酱油，料酒适量。

做法：

1、市场上买到的鳕鱼一般都是冰冻的，请看下面两幅图的解冻（图1-图2）。图2可以看到解冻会有水流出，把鳕鱼放在烤架上目的就是不要让鳕鱼泡在水里，这是做蒸鳕鱼很关键的一步，不然影响口感！

2、在碟子里放上姜片和陈皮（图3），解冻后的鳕鱼用厨房纸吸收水分，抹一层盐，挤上橙汁（图4）。

3、蒸锅煮沸水（图5），放上鳕鱼，大火蒸8分钟（图6）。

4、在蒸鳕鱼时，准备酱汁，用鲜橙挤出橙汁（图7），放入一勺枫糖，两勺红烧酱油和自制杨梅酒调匀（图8）。

5、把酱汁烧开（图9），即将关火前放入准备好的葱段炒一下，即可关火。

6、把蒸熟的鳕鱼取出（图11），淋上准备好的酱汁即可。

    整个制作过程仅仅用了10分钟，连拍照时间了，蒸鱼要热气腾腾地吃才鲜美，急匆匆地拍了同一角度的几张照片，VICKY同学就来帮忙吃了！看到那小手么？？

     你看嫩嫩的鳕鱼肉，无比鲜嫩呢！滑溜溜的鳕鱼肉喔~~~~~~~