今天学生们开始上课啦！开始新的学期啦！这款“包”罗早餐所需营养的包包，很有内涵的噢，由面粉、肉类、蔬菜、豆类等等做成的，为学生们提供充足的能量！

    　今天，VICKY同学正式在她喜欢的中学开始第一天的学习，她盼望这一天都盼了一个暑假啦！今天呀，她自己调好了闹钟6点起床，开了录音机听英语，洗涮整理，穿好校服！她穿着校服，有集体感，更有自豪感！记得她站在镜子前试穿校服时说：“还是我的学校校服好看！”（但她发微薄自拍都用一句说自己：“猥琐！”，我爆料：不要相信她在微博所说的！）VICKY越来越喜欢她的中学，她将要在这所学校学习三年，祝VICKY在这里得到更多的学习乐趣，享受学习的过程，享受学习带给她的满足感和幸福感！加油ＶＩＣＫＹ！
　　　ＶＩＣＫＹ小学时早上７点起床，她到中学要坐公交，早上６点５０分要出门上学。我问她：“你希望早餐吃什么？”她的回答：“面包！我最喜欢吃你的面包！”再问：“那你喜欢什么面包？”答道：“随便！”　如果有“随便”这种面包，我也不用费脑筋了！

　　吃早餐的时间短，不能做一堆好吃的东东让她慢慢品尝！（实际我从来都没认真做过！现在倒好有借口啦！）但是营养专家说：早餐是金！早餐一定要吃好！要吃营养质量好的早餐！什么是营养质量好的？？？要包括谷物（米、面、杂粮），动物性食品（鱼、虾、肉、蛋等等），奶类和豆类食物，蔬菜水果还有油脂类！更重要是营养专家研究发现：食用能量充足，配比均衡早餐的早餐，在数字运用。创造想象力及身体耐力等方面，都强于早餐营养搭配不合理的学生！

　　我妄图做一个面包把早餐所需要的营养全在里面，一个面包吃下去能量足足，精力充沛，精神饱满地学习！于是自创了这个面包，我对ＶＩＣＫＹ说：“我这面包叫神马好呢？”ＶＩＣＫＹ回答：“叫木鱼花丸子面包！”我自言自语道：“但是有馅的，怎么体现呢？”ＶＩＣＫＹ接着说：“难道你把这面包叫做‘木鱼花紫菜土豆山药玉米青豆培根包？！”

==========================木鱼花丸子面包=============================面包体材料：金像面包粉４００克，有机全麦粉１００克，牛奶２５０克，糖５０克，蛋液５０克，盐５克，干酵母５克,无盐黄油25克，

培根１８０克；

这里说一下，我用的有机全麦粉是在超市购买的，没有麸皮的，看面包切面就知道了！图片还是用酸奶全麦面包

培根１８０克是处理之前的重量，为了减少油脂，也是为了更甘香，培根在放入面团前做了以下几步：

１、把培根（图１）放进烤箱中层１５０度烤约１０分钟，出炉（图２），可以看出很多油脂；

２、培根用厨房纸吸油（图３），再切成小粒（图４）待用；

馅料：山药500克（带皮蒸熟前的重量），土豆一个，玉米粒200克，青豆500克；

馅料的做法：

1、把山药和土豆洗净，放在蒸锅上蒸熟（图5）；

2、玉米粒和青豆（图6）洗净；

3、炒锅放入少量油把青豆炒片刻（图7），加入玉米粒炒熟（图8）；

4、把蒸熟的山药去皮（图9），放在大碗里压成山药泥（图10),加入一半炒熟的玉米粒和青豆（图11），再加入沙拉酱拌匀（图12）；

5、把蒸熟的土豆去皮（图13），放在另一大碗里压成土豆泥（图14），加入剩余的玉米粒和青豆以及千岛酱（图15），拌匀做成馅料。

面包体材料：金像面包粉４００克，有机全麦粉１００克，牛奶２５０克，糖５０克，蛋液５０克，盐５克，干酵母５克，无盐黄油25克；培根１８０克；

烘烤：烤箱中层，上火180度下火200度，烘烤时间为15分钟。（如果没有上下火独立控制的，那就上下火190度15分钟吧！烤的温度和时间只能作为参考，还得要以自家烤箱的性能来定）

做法：

1、把除培根和黄油外的材料揉至光滑，再加入黄油揉至薄膜状，这两步都是由面包机代劳的，把揉好的面团从面包机取出，放入培根碎揉匀（图16）；

2、把面团放在室温下进行基础发酵，面团发酵至原来的2.5倍大（图17）；

3、把面团分割成40克的小面团，18个小面团，排气滚圆放在室温下松弛15分钟（图18）；

4、把一个小面团包入山药泥馅料（图19），另一个小面团包入土豆泥馅料（图20）；两种不同馅料的小面团放在同一个面包模中（图21）；一个做了9个这样的面包；

5、把面包放在室温下盖上保鲜膜进行最后发酵，发酵时间约为30分钟（图22）；

6、把发酵好的面包表面涂一层沙拉酱（图23），放在预热好的烤箱中层，上火180度下火200度，烤的时间为15分钟，出炉（图24）。

7、出炉后趁热涂些沙拉酱，撒上紫菜片和木鱼花，再点沙拉酱！

康妮的话：

1、这是一款用直接法制作的面包，因为加入了足够的液体，面团揉面到位，放两天仍然柔软可口！（直接法注意的细节可以参考椰蓉全麦面包卷）

2、在烘烤前面团表面涂沙拉酱是为了让面包体吸收沙拉酱的味道，面包表面柔和，更可口！当然喜欢表皮脆感的可以扫一层蛋液！

3、紫菜是在超市买开包即食紫菜，我把紫菜剪成片片放在面包表面了。木鱼花是网购的，章鱼小丸子上面都铺有的木鱼花！

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。（这是网络里介绍的）

     VICKY非常喜欢这款面包，她形容为：可爱的丸子包！

    在这个暑假里，几乎她的同学和亲朋好友都知道她的妈妈我最喜欢贾斯丁，她发微薄说：“我妈妈，最喜欢贾斯丁，手机壁纸和屏幕都用贾斯丁的，还不准换！”我想在这里大声说：“我是冤枉的，你一天换几个壁纸，我年老眼花，哪经得起折腾，只能委曲求全地同意用贾斯丁！VICKY，你不要再逼着你老妈我在‘ONE DIRECTION'里五选一了，我选哪个都不合适呀！如果我选了某一个，你又会问，你不喜欢贾斯丁了吗？他多可爱呀！再恶狠狠地批判我见异思迁！”

     2012的暑假就这样溜走了！暑假里可以天天和VICKY黏着，一起看书，一起逛街，一起听音乐，一起看电视！。。。。。。。。。。

    VICKY不喜欢下面这张图片，一个面包放在篮子里太孤单了，她在上学前一再交代我：“乖宝宝，你中午要好好吃饭，等着我放学回家！”我是妈妈，还是乖宝宝？？？？
    

    我用我的真心做面包，用我真心喜欢的木鱼花丸子面包开始美好的一天！