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connie蛋糕美食 |
分类: 生活点滴之二蛋糕 |
!弄了两三天都没精打彩的!
下面这篇也是草稿箱里的!
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A)蛋白6个,细砂糖80克,盐1克;
B)椰浆130克,色拉油50g,低粉110克;
烘烤:烤箱中层,上下火170度25分钟左右;
做法:
1、蛋白分次加入砂糖打发至干性发泡(图1),即为蛋白霜;
2、把椰浆和色拉油混合(图2);
3、加入过筛的低筋面粉(图3),拌匀(图4);
4、把蛋白霜分次和步骤3切拌,均匀(图5);
5、把拌匀的蛋糕糊倒入烤盘里(图6);
烤箱预热170度,中层,上下火约25分钟
康妮的话:
1、我用的烤盘是28*28的烤盘;
2、蛋糕可以直接食用,也可以切件食用。我切得太糟糕了,金黄的表皮被我摧残了。我家俩人喜欢夹果酱,夹了几种都是自己做的果酱,奇异果果酱、桑葚果酱和杏子果酱。趁着做蛋糕消耗一下果酱。



