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出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕

(2012-07-30 09:08:25)
标签:

connie

蛋糕

美食

分类: 生活点滴之二蛋糕

出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕

    旅游回来几天了,第一二天就在倒时差,我不是到国外怎么有倒时差之说,只因回来那天本应21:40分的飞机,但飞机误点,到了深夜才能飞行,对于我这种早睡的老家伙,受不了折腾啦出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕!弄了两三天都没精打彩的!

    这房子住了9年,越来越多的东西被用坏了,旅游前刚换了电热水器,空调又崩溃了,广州的天气多热呀,只能买新的空调,拆旧空调一天,送新空调又是第二天,装空调是昨天,换一样电器要打扫房子,昨天房子大部分来了个大扫除,累得不能动弹!

    假期计划要多看看外面的世界多么精彩的,只能等我缓过气来才行了!出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕下面这篇也是草稿箱里的! 

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   这个蛋糕的配方来自“小木”,谢谢小木的分享!我做这个蛋糕把原方子稍作修改,原方子在小木家。

   据传芙蓉蛋用的是蛋白做成的,蛋黄不用的!做法很简单,把葱,蛋白,胡椒粉和高汤,打匀后放入油锅里翻炒。后来蒸蛋羹或蒸水蛋,用全蛋整出来如出水芙蓉般娇嫩也称为芙蓉蛋。而这里的芙蓉蛋糕指的是第一个意思,材料里用的全是蛋白。在做的过程中,我彻底迷乱,白茫茫一片,到底蛋白翻拌均匀了吗?出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕

   做咖喱鸡开了一罐椰浆,把芙蓉蛋糕做成了椰香味!芙蓉蛋糕雪白蓬松,口感轻盈,淡淡的椰香味,清淡的甜蜜,裹着朴素外衣的白雪公主!

出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕

出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕材料:

A)蛋白6个,细砂糖80克,盐1克;

B)椰浆130克,色拉油50g,低粉110克;

烘烤:烤箱中层,上下火170度25分钟左右;

做法:

1、蛋白分次加入砂糖打发至干性发泡(图1),即为蛋白霜;

2、把椰浆和色拉油混合(图2);

3、加入过筛的低筋面粉(图3),拌匀(图4);

4、把蛋白霜分次和步骤3切拌,均匀(图5);

5、把拌匀的蛋糕糊倒入烤盘里(图6);

烤箱预热170度,中层,上下火约25分钟

康妮的话:

1、我用的烤盘是28*28的烤盘;

2、蛋糕可以直接食用,也可以切件食用。我切得太糟糕了,金黄的表皮被我摧残了。出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕我家俩人喜欢夹果酱,夹了几种都是自己做的果酱,奇异果果酱、桑葚果酱和杏子果酱。趁着做蛋糕消耗一下果酱。出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕

出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕

出水芙蓉般的娇嫩——椰香芙蓉蛋糕

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