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分类: 中式菜谱 |
忙着玩!
去了我向往的地方!
!
第一,做饭的人在厨房热得浑身大汗,要有动力才能好好做一顿饭!
第二,吃饭的人夏天食欲降低,要做出吸引他们的菜才有动力拿起筷子!
假如主妇(夫)辛辛苦苦大汗淋漓地做了一顿,食客只吃那么一点点,这这这多么打击掌勺的呀!
下面这些来自我的微博
#晚餐#芋头蒸排骨,炒西芹百合青豆,豆腐,青菜
- @LoveTeddyVicky : 午餐!!!嘎嘎嘎嘎!
- 三杯鸡,豆腐干炒瘦肉,蒜蓉番薯叶和酸豆角炒肉末
#中餐#酱烤排骨,黑木耳炒豆干,苦瓜炒牛肉
午餐。。。。
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材料:肋排500克,排骨酱适量,蜂蜜少许;
配菜:生菜适量;
做法:
1、肋排斩件,成长短适度的肋排段,飞水并沥干水分(图1);
2、每段肋排涂上适量的排骨酱(图2),并放入保鲜袋封好,放进冰箱腌制12个小时以上(图3);
3、烤箱220度预热,在烤盘上铺上锡纸,把腌制好的排骨放在烤网上扫一层蜂蜜(图4),把烤网放在烤箱中层烧烤15分钟(图5);
4、把烤网取出,肋排翻面扫一层蜂蜜,再放进烤箱中烤15分钟(图6),烤熟后关烤箱;
5、生菜洗净焯熟后放在碟子上,再放上烤好的肋排。
1、肋排不要选太瘦的,最好是带有雪花状肥肉的排骨,太瘦的排骨烤出来会怎样?试试就知道了!
2、这道菜可以多变的,如果喜欢叉烧味的,可以用叉烧酱腌制,那就成烧排骨。如果喜欢蜜汁味的,可以把生抽和蜂蜜一起来调制成腌料,腌制再烧烤,那就是蜜汁烧排骨。如果喜欢卤水味的。。。。。。。。花样多多的烤排骨不用大汗淋漓就能做出来!
