我喜欢做面包，尤其喜欢做外卖少见的，为啥？这就是个性化呀！我可以宣称我做的面包独一无二！（手工制作的东西都是独一无二滴！）这些话都是开玩笑滴！

    做面包我喜欢添加健康的食材，充分发挥我的想象力，把面包做得古灵精怪（这是我家的俩人评价），失败乃常事！但这次的面包就是正常的产品，因为我是按照书上的配方做的，(*^__^*) 嘻嘻……，大家想想加入了小麦胚芽、杏仁片、腰果、松子、瓜子仁的味道是如何滴！
=======================================杏仁腰果面包=====================================

材料：

A、高筋面粉500克，细砂糖30克，盐5克

B、冰水250克，鲜奶100克

C、干酵母8克

D、奶油50克（奶油即为无盐黄油）

E、小麦胚芽50克，

F、杏仁片、腰果、瓜子仁和松子仁适量；

G、表面装饰：扫蛋液、刷上蜂蜜。

做法：

1、小麦胚芽放在烤箱中层150度约10分钟，把胚芽烤至金黄，烤过的小麦胚芽更能带出自身的麦香味！

2、把配方中A的干性材料放入面盆中用手混合均匀，将配方B中的三分之二液体倒入面盆中，用手混合军火形成较干的面团，将剩余的三分之一的液体和配方C中的干酵母混匀，用手指将其混合成面团，揉成光滑的面团，加入配方D中的奶油（即无盐黄油）将面团揉至撑开有不易破裂的薄膜。

加入胚芽，将胚芽和面团揉至均匀。

 
（请忽略胖手！）

2.放入盆中发酵约80分钟

3、把面团分割成60克一个小面团，排气滚圆，松弛20分钟；

4、将面团擀开，直接置于烤盘并完成最后发酵；

5、待面团发酵完毕后，表面薄薄的刷上一层层全蛋液以增加黏性

6、面团依次摆放上腰果，瓜子仁与杏仁片，不要重叠，以免烘烤时脱落。

7、 将装饰好的面团表面再轻轻上一层蜂蜜，进炉烘烤即可。

NOTE：1、杏仁片一般分为带皮与去皮两种，带皮的杏仁片略甘苦味，使用去皮的杏仁片效果更好。

2、在表皮轻轻扫上一层蜂蜜经过烘烤后表皮更香脆可口！

营养成分分析：1、小麦胚芽在各大超市和杂粮商店都有出售！小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是小麦籽粒的生命源泉,含有极其丰富且优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及一些微量生理活性成分,被营养学家们誉为“人类天然的营养宝库”,“人类的生命之源”。小麦胚芽还含有一种含硫抗氧化物——谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性。并且还有保护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。它所含食物纤维，有降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果。它对肠内有益菌群的发育，也起着促进作用。

小麦胚芽粉作为天然营养的食品添加剂，可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白的成分，可广泛用于面包、饼干、糕点、面条、馄饨皮等食品的加工，并可产生特有的清香味。在其他食品加工方面，小麦胚芽也有广阔的应用领域，如糖果、酱类、饮料等，都能提高产品的营养价值和食用品质。新鲜的小麦胚芽还可制成冲剂和营养粉，是儿童和老年人理想的滋补品。

2、杏仁片、腰果、松子仁、瓜子仁等均被称为坚果。它们富含维生素E、镁、纤维素、蛋白质等各类营养物质，常吃坚果有助于降低人心血管疾病的发生，其含有的苯酚素可以降低胆固醇，硼元素会让人的反应更敏锐，坚果是护心健脑的好食物。

——以上资料来自网络！

    把小麦胚芽和坚果放在一起做出这款营养的面包，适合大人小孩的美味面包！