还是元旦假期写下来的。很少做饼干，裱花袋用过不超过5个，这些饼干真的非常非常容易的，对我这种不会裱花的都很轻松地完成，尤其第一张图片的，下面方子的分量，从打发黄油到全部烘烤好大概就是2个小时，我自己很喜欢这样的花纹！（自我鼓励一下嘛！） 

    VICKY很喜欢小花的，小巧玲珑，她拿着爱不释手，连着吃了很多个！VICKY绝对是外貌派，她觉得样子美的才肯动嘴！小花饼干也是做了方子那么多分量，长帝25升的烤盘要烤5-6次呢！（具体的我忘了，边烤边看电视呀！）放在一起颜色有深有浅呢！

      有花纹的饼干是否更有趣呢？作为礼物送人是否更美好呢？

黄油饼干（方子参考君之的，谢谢！）

材料：黄油200克，低筋面粉340克，砂糖60克，糖粉100克，鸡蛋2只（约100克）；

做法：

1、黄油在室温下软化，低筋面粉过筛；

2、黄油、细砂糖和糖粉混合，用电动打蛋器打发至颜色变浅（图1）；

3、分次加入蛋液（图2），每次打发至融合后再加入蛋液（图3）；

4、加入过筛的低筋面粉（图4），用橡皮刀混合均匀（图5）；

5、裱花袋里放喜欢的花嘴，再放入饼干糊（图6），挤在铺有烤焙纸的烤盘上；

6、把饼干糊放在预热的烤箱中层190度约15分钟（图8）；

砂糖和糖粉成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已，如果确实没有糖粉也可以用砂糖代替。不过糖粉英文名为 Icing Sugar 或 confectioners sugar 或 powdered sugar 或 finely granulated sugar。
糖粉为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时有约 3~10% 左右的淀粉填充物（一般为玉米淀粉）。用糖粉口感没有那么甜，而且更易打发融化。如果用砂糖代替糖粉要减少用量。

鸡蛋液要分次加入到黄油中，每次要完全吸收了再次倒入鸡蛋液，以免油水分离；

烤的时间与温度要根据自己的烤箱而定。像第一张图的饼干比较厚而且大烤的时间更长，像小花纹的饼干要控制好温度，很容易烤焦的。

      各位，两种花纹喜欢哪种呢？