盐焗杏仁是12月初寄给安安的4岁生日礼物，安安是我的侄女，很可爱的小女孩，我问她：“我是大姑妈还是二姑妈呀？”她说：“你是二姑妈，大姑妈小的，二姑妈大的。”说得我哈哈笑，我跟我姐确实是这样的，我比我姐姐高10公分。我再逗她：“那你爸爸呢？”“我爸爸高的。”安安很会逗人开心，开朗活泼的小女孩，最得她爷爷（我爸）欢心。

   本来小女孩生日该送个蛋糕的，她很爱吃蛋糕，尤其是芝士蛋糕，但是她在上海，我做了几样零食送给她。这盐焗杏仁就是其中一样。不过盐焗杏仁更多是为我爸爸做的，我爸爸很喜欢吃花生呀，龙眼干等等，趁着安安生日寄礼物，寄零食给安安的爷爷（我爸）尝尝！

    杏仁的营养价值（来源于网络）

   第一，大杏仁含有丰富的维生素E，维生素E是天然强力抗氧化剂，能够有效地防止人衰老，而且对心脑血管有很好的保护作用，还能预防多种慢性疾病的发生。

　　第二，大杏仁不含胆固醇。大家都知道胆固醇包括高密度和低密度胆固醇2种，也可以叫做“好”胆固醇和“坏”胆固醇。高密度胆固醇对心血管有保护作用，能够预防心脑血管疾病的发生，而低密度胆固醇对心血管有破坏作用，严重的还会导致冠心病的发生，所以我们要壮大我们的高密度胆固醇，而大杏仁中所含有的不饱和脂肪，首先它不增加血液中的胆固醇，其次它还可以帮助高密度胆固醇一起降低低密度胆固醇，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体的心血管有更好的保护作用。

　　第三，大杏仁是优质蛋白最好的食物来源之一，优质蛋白是人体生长发育必须的物质，优质蛋白中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，所以大杏仁也特别适合生长发育的儿童食用。

　　第四，大杏仁中还含有膳食纤维，很多年轻女性想要苗条的身材，那就可以选择大杏仁这样的膳食纤维多的零食，大约23颗杏仁中就含有3.3克的膳食纤维，容易让人有饱腹感，并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求。

　　第五，大杏仁还含有丰富的矿物质和营养元素，是维生素B族的很好来源，其中的钙、磷、铁等矿物质有助于保持正常的血压水平。大杏仁中的营养元素还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

材料：大杏仁（生的）、盐

做法：

1、把大杏仁洗干净；

2、撒些盐在洗干净的大杏仁上面，并用手把杏仁表面抹均匀，放在室内吹干；

3、放进预热的烤箱中层180度15分钟；

     据收到的父母反馈信息：“杏仁又香又脆，在哪里有得卖？”O(∩_∩)O生的大杏仁是在批发市场买的，制作过程超级简单，能让亲人开心太超值了。