自从女儿生日做过芝士蛋糕，又勾起了对奶油奶酪的兴趣。这个蛋糕是最忙最紧张的那天做的，对我来说，做家务就是一种放松的方式。虽然当了N年老师，上课很认真，但有可能被听课还是感到压力的。做自己有兴趣的事情分散注意力，就是一种减压的方式。LION总取笑我：“你不如卖蛋糕吧！”我总跟他说：“不要把我想得太能干，我呢，当家庭主妇都不及格呀！更何况第一我的水平未达到。这是非常非常重要的。”像这次的蛋糕就真的做得不好看，空有内在美！哎！这蛋糕也是一下子被消灭的。“第二，当把兴趣当成职业时，可能再也没有兴趣了。第三，我还是最喜欢当老师，喜欢做好自己的本职工作！教师才是我的饭碗！”

   这次的蛋糕仍然是用KIRI奶油奶酪，我觉得这奶油奶酪真的很好！这次的草莓是在专门店买的，刚上市我就迫不及待了，我喜欢红红的草莓，草莓特有的芬芳是我喜爱的。我没有用料理机打成草莓泥，只是把草莓做成草莓酱再和奶油奶酪混合，整个8吋方形的慕斯模具，从装饰到内涵用了一斤多的草莓，在把250克草莓做成草莓酱时，那颜色娇艳欲滴，厨房里弥漫着草莓园的芳香！