胡萝卜三文治，切得太薄了，夹了多多的洋葱炒金枪鱼！

黑米三文治，与胡萝卜三文治是同一天做的，馅料也是洋葱炒金枪鱼。

    我宝贝女儿很忙，忙着学习，忙着参加比赛，人家准备代表学校参加吹笛子比赛，钢琴老师又要求她参加钢琴比赛，她是大忙人呀！她一见到我就喊：“闺蜜，抱抱我，我很累呀！”啊？？？？？？？？我啥时候成了人家的闺蜜呢？难道我被降级了，从妈妈成了闺蜜啦？？？？？？？

     最近迷上了天然色彩，连续做了几款“有色”吐司，黑米吐司、胡萝卜吐司和紫薯吐司，这些吐司的色彩迷人，手撕着吃口感很棒，当然做成三文治把我家的VICKY彻底征服了，她又崇拜她的妈妈了。这些吐司只有家里才有的，稀罕吧！

紫薯吐司

材料：金像高筋面粉250克，糖25克，盐3克，酵母3克，蛋液50克（一只鸡蛋），牛奶100克，紫薯泥130克，无盐黄油20克；

做法：

1、紫薯去皮切块，用微波炉高火4分钟（图1）；

2、把紫薯和牛奶一起用料理机搅拌成牛奶紫薯液（图2）；

3、把牛奶紫薯液和材料中除无盐黄油外的材料揉至光滑，加入黄油揉至薄膜状（图3），把面团放在大盆中（图4）进行基础发酵；

4、面团发酵到约原来的2-3倍左右（图5）；

5、把面团分隔成两份小面团，排气滚圆松弛约15分钟（图6）；

6、把松弛后的小面团擀卷，再松弛15分钟；

7、把每个小面团第二次擀卷放进吐司模里进行最后发酵（图7）；

8、发酵到吐司模8成满（图8），放进预热的烤箱中下层190度约45分钟；

纯粹胡萝卜吐司

材料：金像高筋面粉250克，酵母3克，糖35克，奶粉10克，两根胡萝卜，无盐黄油20克；

1、把两根胡萝卜（连皮）蒸熟，用料理机打成胡萝卜泥，约180克（图1）；

2、把材料中除无盐黄油外的材料揉成光滑状，加入无盐黄油揉至薄膜状（图2）；

3、把面团放在大盆里进行基础发酵，约原来的2-3倍（图3）；

4、把面团分割成3份，排气滚圆松弛约15分钟；

5、把小面团擀卷松弛约15分钟（图4）；

6、把面团第二次擀卷放进吐司模里进行最后发酵（图5）；

7、发酵到吐司模的8分满；

8、把吐司模放进预热的烤箱中下层190度约45分钟，出炉，倒出来放凉再切片，压成三文治；
 

黑米吐司

材料：金像高筋面粉250克，黑米粉50克，盐3克，酵母3克，糖25克，奶粉10克，鸡蛋液50克（一只鸡蛋），无盐黄油20克；

做法:

1、把黑米（图1）用料理机反复搅拌打成粉末状（图2），自己做的黑米粉安全放心；其余的过程与前两个吐司相似，不写了，看图吧！

ＰＳ：这些吐司和三文治是前两周做的，是连续两周做的。这学期工作很忙，周末才做面包！

回复迟了，请大家多多谅解！