这是周末两天的早餐，第一天就是这样的造型，正面看上去是正常的汉堡包，但是下足了料，肉类是鱼肉、鸡蛋和火腿片，蔬菜是洋葱、生菜和番茄。VICKY把汉堡包把玩了一下变成了惊吓的万圣节魔鬼造型，VICKY说：“如果能包着就是麦当劳了！”第二天早上的汉堡包就是用烘焙纸包着，VICKY说：“如果纸上印上字更好了！比如什么什么牌子的什么包”我在想：是否我要写上“妈妈出品，必属精品！”呢？什么包就算了，我做过的汉堡包品种很多的哦！(*^__^*) 嘻嘻……

火腿汉堡是群的作业，方子是按照金大旺老师的，谢谢老师！

配方：

金像A：250克

酵母：3克

盐：3克

糖：12克

鸡蛋：15克

水：146（水份根据面粉吸水及当地气候湿度高低自己把握）

黄油：10克

白芝麻：适量

做法：

1、所有材料除黄油以外揉至光滑，加入无盐黄油，搅拌至面筋扩展阶段；

2、把揉好的面团放置温暖处覆盖保鲜膜发酵2-3.5倍大小（图1）；

3、把面团分割为60克每只(图2)，滚圆——松弛约15分钟左右（图3）；

4、再次滚圆，扫上清水沾上白芝麻（图4）；

5、放进烤盘上，留一定的空隙，进行最后的发酵，约原来的2倍（图5）；

6、放进预热的烤箱中层，190度约20分钟，出炉（图6）；（烤的温度和时间由自己的烤箱而定）

把面包坯切半（图7），涂上一层黄油（图8）， 放上一片干净的生菜叶，涂上沙拉酱，再铺上洋葱炒金枪鱼（图9），放上一片干净的番茄片（图10），抹上番茄酱，再放上炒熟的鸡蛋，这次的鸡蛋不是荷包蛋，整个的荷包蛋VICKY会把鸡蛋弄出来，而我把炒熟的鸡蛋块隐藏得很好，她高高兴兴地吃她的“巨大汉堡包”。
 

“鬼马汉堡”有趣吧？？？？