昨天去了惠州市亚婆角度假村，这次玩得尽兴，住宿和游泳的环境都很满意，来这里玩的人不多，可以远离都市的烦嚣，得到宁静和快乐！

  　《南瓜葵瓜子吐司》是按照《天然面包香>一书的比例做的，当时看到这方子可高兴啦，我家人看我做面包和蛋糕用过一些像芝麻啊，南瓜子呀和杏仁片等等配料，我妈妈在回上海前买了一两斤的芝麻还磨成细粉和粗粉，还有一斤杏仁粉，我说：“给我那么多这些粉，冲调要很久才吃完呀！”我妈说：“你一些用来冲调，一些用来做面包和蛋糕啰！”有次我姐姐来我家，提了可能有两斤葵瓜子，我说：“妈妈给我的粉末都没吃完呢！”“要不你用来做面包和蛋糕吧！”啊？？？？？我家的ＬＩＯＮ和ＶＩＣＫＹ极少极少吃零食，嗑瓜子很容易发胖的！虽然葵花子富含脂肪,蛋白质,锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能.每天吃一把瓜子对安定情绪,防止老化,预防成人疾病有益; 能治失眠,增强记忆力;预防高血压和心脏病等疾病.如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等，但是嗑瓜子很容易发胖的。看到这方子就想到添加到面包中的量应该是适量有益的那种。

南瓜葵花籽吐司

中种面团：高筋面粉210克，水120克，干酵母3克，盐2克，奶粉6克；

主面团：高筋面粉90克，奶粉9克，盐1克，糖30克，蛋液20克，酵母2克，水21克，南瓜泥100克，葵花籽30克，无盐黄油20克；

烘焙：烤箱中下层１９０°４０分钟； 

做法：

１、把中种的材料揉匀，用保鲜膜包裹面团放在冰箱冷藏１７小时；

２、把除葵花籽和无盐黄油外的所有材料揉至光滑，加入无盐黄油揉至薄膜状，再加入烤香的葵花籽揉匀（图１）；

３、把面团放在大碗中进行基础发酵（图２）

４、这方子我做了两次，第一次把面团分割了１５０克的面团３个，剩余的分了两个小面团，（图３是第一次的图片），第二次没有分割只是把整个面团排气滚圆，放在室温下松弛约２０分钟；

５、把３个１５０克的小面团擀卷，松弛１５分钟（图４）；

６、第二次擀卷后放进土司模（图５），进行最后一次发酵（图６）；在表面上扫一层蛋液，再撒上葵花籽，放进预热的烤箱中下层１９０°约４０分钟；

    南瓜吐司做过很多次了，中种又添加了葵花籽的就做了这两次，第二次没拍过程图，做法跟第一次的相似，第二次的吐司疯狂生长，顶部都有点焦焦的了。

南瓜吐司                 南瓜贝果