┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈海苔肉松芝麻棒┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

    前两天一家人连同姐姐及姨甥一起去了深圳西冲，在沙滩上享受日光浴，在大海里享受波浪的拍打。在去之前的一天准备了路上的零食——海苔肉松芝麻棒，很香的饼干，这饼干也可以当早餐！

材料：黄油75克，低筋面粉150克，鸡蛋一只，糖10克，盐3克，肉松30克，海苔4克，芝麻适量（方子参考了网上的）

做法：

1、低筋面粉过筛（图1），把海苔、肉松和芝麻与低筋面粉混合（图2）；

2、黄油切小块，室温下软化（图3）；  

3、软化后的黄油加入糖和盐打发到颜色变白（图4）；

4、在黄油中分次加入蛋液，搅拌均匀，（提示：每次拌匀以后再添加蛋液）（图5和图6）；

5、倒入粉类（图7），揉成面团（图8），用保鲜膜包好放进冰箱冷藏（图9）；

6、把面团切成长条条（图10）放进预热的烤箱180°约18分钟；

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┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈海苔芝士面包┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
海苔芝士面包的方子来自《孟老师的100道面包》，稍有修改。

汤种材料：鲜奶60克，高筋面粉15克；

面团材料：高筋面粉200克，糖15克，盐3克，全蛋25克，即溶酵母3克，鲜奶100克，海苔3大匙，无盐黄油15克；

芝士片：6片；

做法：

1、牛奶小火加热，并加入高筋面粉，搅拌成糊状即可，把汤种放凉后放进冰箱冷藏约小时；

2、把汤种和面团材料中出海苔和无盐黄油外的材料揉至光滑状，加入无盐黄油揉至延展阶段，再加入海苔揉匀（图2）；

3、把面团发酵到约原来的2倍左右（图3）；

4、把基础发酵后的面团分成2份，排气滚圆松弛（图4）；

5、把小面团擀成椭圆形，放进芝士片（图5）；再卷成长条（图6）；

6、把长条面团放在烤盘进行最后发酵，约原来的两倍左右（图7）；

7、把发酵后的面团放进预热的烤箱180°约20分钟；

 

附上海苔的营养价值（来自网上）

  海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁怔之功效。含有维生素B12的食品为数不多，每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4毫克维生素B12。其次，海苔富含维生素B1和B2。维生素B2在将食物转变成能量上是不可缺少的。海苔还富含抗氧化功效的维生素A，维生素C和维生素E。海苔的维生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。

  海苔还富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质。一片海苔的铁含量与一块猪肝差不多，2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。人体衰老始于血液变稠，鱼肉中的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）可以预防人体衰老。海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏，让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相当于三，四只牡蛎的牛磺酸含量。

  海苔的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。现已查明，海苔中含有的微量多糖类（黏液成分）有抑制癌症效果。

  海苔还可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感。海苔还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份。另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。此外，海苔还含有如海藻多糖、多卤多萜、超氧化物歧化酶等独具药用价值的物质。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病。