元宵节是中国情人节，元宵节快乐~~~

      米奇米妮的饼干模买了有很长一段时间了。那时一位网友帮我订的，我没有淘宝账号，要淘宝就指挥LION来购，LION喜欢网上买东西，我喜欢购物时立马到手的欣喜。那位网友非常友好，下了班专门送到我家附近的地铁站，还得表扬LION，他到地铁站帮我取回的，谢谢啦~~~

      VICKY看到米奇米妮饼干模第一句话：“妈妈，明年是兔年，为什么不是米菲兔呢？”我反问道：“后年是龙年，到时又买龙的模具吗？”“噢！妈妈，我知道为什么是米奇和米妮了，你和爸爸！” 一语道破~~~

       特意在中国情人节做了米奇米妮和玫瑰心形饼干，回味一下咱们曾经的美好时光！   
 
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米奇米妮饼干（方子是元子的，没有奶粉换成了香草精少许）

材料：无盐黄油50克，糖粉30克，蛋40克，香草精少许，低筋面粉100克，高筋面粉25克；

做法：

1、黄油切丁室温下软化(图1），用打蛋器打发（图2）；

2、加入糖粉（图3），拌匀（图4）

3、分次加入蛋液（图5），每次拌匀后再加入蛋液（图6）；

4、加入过筛的低筋面粉和高筋面粉（图7），拌匀成面团（图8）；

5、装入保鲜袋放进冰箱冷藏30分钟以后，再取出擀片（图9）；

用喜欢的模具印出图案，放在烤箱中层170°，烤的时间要根据饼干的厚度决定，第一烤盘厚点烤了12分钟，颜色有点深，第二烤盘薄点烤了7分钟，我喜欢颜色浅的。

     
   第一盘              第一盘              第二盘

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玫瑰心形饼干（方子是孟老师的下午茶里面的）

材料：无盐黄油50克，盐1克，糖粉25克，低筋面粉90克，小苏打粉1克，干燥玫瑰花8克，冷水适量；

烘焙：烤箱中层150°15分钟；

做法：

1、干燥玫瑰花去蒂，用冷水泡着备用(图1）；

2、无盐黄油加糖粉和盐用橡皮刀拌匀（图2),再用打蛋器打发（图3）；

3、加入过筛的低筋面粉和小苏打粉拌匀（图4），再加入浸泡的玫瑰花，不用去掉水分（图5）；

4、揉成饼干面团（图6）；

5、用保鲜袋放在冰箱冷藏30分钟左右，把面团擀平，再用心形的模具压出来，放进烤箱中层150°15分钟，烤的时间长度根据饼干薄片的厚薄度来定，烤箱的温度不宜过高。

     这两款饼干都是不怎么甜的，喜欢甜点的可以多加糖粉。玫瑰花心形饼干的口感脆点，铺面而来的玫瑰花香，玫瑰花除了浪漫和颜色美丽外更可以促进血液循环，缓和情绪，滋润养颜和美容护肤的功效。两款饼干喜欢哪一款呢？

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曾经做过的两款饼干：

   南瓜小饼干                        趣多多