这篇博文从前几天一直拖到大年初一，在此祝各位新春快乐阖家安康幸福！新的一年事事如意！
     这个蛋糕是前几天，我弟弟生日做的，柠檬芝士蛋糕，这个蛋糕味道怎样？先看看图片




“爸爸，吃蛋糕的时间到了，你吃一口吧！”








      这个可爱的女孩是寿星的女儿，我的侄女，话最多，去理发跟理发师聊天，带她去绿化广场玩，她在大庭广众下翩翩起舞，招来所有路人的欣赏，抢尽了眼球。她还对着我们用上海话说：“我是上海人！”自从她来到我家，VICKY同学一天到晚眼里只有这个妹妹，总想抱着她玩，VICKY最让我为难的竟然提出给她生一个跟她那么可爱的亲妹妹。O(∩_∩)O~
    看了小孩吃得美滋滋的照片，这个芝士蛋糕的受欢迎程度应该不用怀疑了，我不会装饰蛋糕，只用了几颗草莓点缀，这个柠檬芝士蛋糕被家里人评价为：“像雪糕一样的滑溜溜，细腻的、酸酸甜甜的蛋糕！”那天晚上7点钟吃晚餐，8点钟吃蛋糕，我以为大家吃不下，但是大出我意料，半个小时之内一扫而光！
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柠檬芝士蛋糕
（可做可无）饼底：奥利奥夹心饼干90克，黄油30克；
做法：
1、把饼干放在两个保鲜袋里；
2、用擀面杖擀成饼干碎；
3、黄油溶化，倒入饼干碎，拌匀；
4、把饼干碎放在蛋糕模底下压紧；
柠檬芝士蛋糕糊
材料：奶油奶酪250克，动物性淡奶油200克，牛奶50ml，糖50克，柠檬汁30克，吉利丁片2片（约10克），蛋黄一个；
做法：
1、吉利丁片放入冷水中浸泡备用；
2、奶油奶酪隔水加热融化，打至顺滑；

3、分次加入糖；

4、奶油奶酪加糖打至糖溶化；

5、加入一个蛋黄；

6、拌匀；

7、浸泡了的吉利丁片；

8、吉利丁片溶液加入柠檬汁;

9、吉利丁片和柠檬汁溶液隔水加热至溶化，放凉备用；

10、把放凉的吉利丁片和柠檬汁溶液倒入奶油奶酪糊中；

11、把奶油奶酪糊拌匀；

12、动物性淡奶油打发至6、7成发；

13、在奶油奶酪糊加入打发好的动物性淡奶油拌匀成柠檬芝士糊；

14、把柠檬芝士糊倒入蛋糕模中；

15、冷藏3个小时或以上即可食用；