先说这番薯吧，番薯是一位长辈在自家的土地种的，上周日要我们去摘番薯，想到老人家辛辛苦苦种的东西让我们后辈享用，真不敢去挖番薯。没想到老人家是一个很犟的人，听说我们不去，自己从番禺坐地铁送来，这下子咱们更慌了。坚决不让她来，老人家已经在来广州的地铁上了。这份情谊远远比番薯的价值大。咱们只能领了这份情，记着长辈的关爱。这番薯又香又甜，当天用来煲糖水，不用放一点糖足够清甜。用了一条做成番泥，折腾了两种面包——薯泥花型面包是其中之一，另一个番薯酸奶吐司，做好就被消灭了，没留下任何的痕迹。
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薯泥花型面包：

材料：高筋面粉250克，奶粉15克，细砂糖30克，盐3克，酵母3克，蛋液30克，牛奶150克；

馅料：薯泥

烘焙：烤箱中层上下火，180°15分钟；

做法：

1、准备馅料——番薯去皮，用微波炉高火5分钟，压成番薯泥；

2、除黄油外的材料揉至扩展阶段，加入黄油揉至薄膜状，放在烤箱中调至发酵功能基础发酵60分钟，面团是原来的2倍左右；

3、把面团分成8份，小面团滚圆松弛20分钟，

4、再把每一个小面团包入薯泥，做成自己喜欢的造型；再放入烤箱中进行第二次发酵，大约30分钟。取出扫一层蛋液，撒上杏仁片南瓜子等，放入180°预热的烤箱中层上下火，烤约15分钟。