材料：高筋面粉210克，牛奶60克，鸡蛋100克，动物性淡奶油30克，细砂糖30克，酵母3克，盐1克，

杂果75克：奇异果干20克，樱桃干30克，葡萄干25克；

表面装饰：少量鸡蛋液；

烘焙：烤箱中层上下火，180°20分钟；

做法：

⒈将除黄油和杂果以外的材料混合，揉至表面光滑，起薄膜状；

2、加入黄油揉至扩展阶段，加入杂果揉进面团中（如下图图1）用湿布或保鲜膜包着进行基础发酵，大约1个半小时。

3、把基础发酵好的面团 (如下图图2），分割成7个75克另一个约60克，用湿布或保鲜膜包着进行中间发酵（如下图3），松弛大约20分钟；（如下图图4）

4、把松弛好的小面团平均分三份，擀成椭圆形再卷起来（如下图图5）；

6、整形好的小面团做最后的发酵，大约1个小时如下图图6；

7、在放进烤箱之前做表面装饰，面包上面扫一层蛋液，然后放在烤箱中层，上下火，180°大约15分钟，面包不适宜烤太长时间，烤的时间长，面包会比较硬。

此面包的特点：有鸡蛋的香味，有点果干，口感松软，红红的樱桃干和青绿的猕猴桃干以及葡萄干特别吸引小孩。
    面包的名字是VICKY起的，我告诉了她用到的材料，她第一反应这个面包营养啊，那么多的果干就叫杂果吧，到底是称为杂果营养包还是营养杂果包呢？她斟酌一下坚持还是叫“营养杂果包”，问她为什么呢？她解释道：“营养杂果强调的是营养，杂果营养的话强调杂果，我觉得这个包够营养，所以一定要叫营养杂果包！”佩服佩服，说得有理有据，当然采纳她的名字啦！