你有食物天敌吗？

在平常的饮食中常有这样的情况，众人口中的美味，可能就是你健康的“杀手”。我的一位朋友近几年常有胸痛、头晕和腹胀等症状；去过很多医院检查，却没有查处任何问题，时间一长，我的朋友发现，每次发病都与饮食有关。最后他接受了食物不耐受测试，结果显示，他对牛奶重度不耐受，大米为中度不耐受。之后，经过调整，以前的症状消失了。各位朋友，你有这种情况吗？

1、我们要了解自己的食物不耐受情况。食物不耐受是指人的免疫力系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，针对这些食物产生过度的保护性免疫反应，从事食物特异性抗体，这种抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可以引起全身各系统出现异常的慢性病症状。通过食物不耐受检测，可以判断出我们的轻度、中度、重度不耐受。重度不耐受的食物反应应该忌食，轻度不耐受可以轮替着间隔一段时间再进食。

2、食物不耐受与疾病。食物不耐受发生率极高，一半以上的人会对某种或某些食物不耐受。食物不耐受与日常饮食密切相关，越是常吃的食物越有可能引起症状。

食物不耐受可能引起的症状归纳如下：

消化系统——恶心、腹痛、腹泻、打嗝、胀气等；

皮肤系统——湿疹、面疱、指甲和头发发脆、头皮屑、荨麻疹、皮肤干燥等；

神经系统——焦虑、忧郁、无法专心、暴躁易怒等；

呼吸系统——气喘、慢性咳嗽、喉咙痛、流鼻涕、鼻后粘膜分泌等；

肌肉骨骼系统——关节发炎、关节疼痛等；

泌尿系统——尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物等；

心血管系统——胸部疼痛、心律不齐、高血压、心跳加快等；

其他方面——疲劳、头眩、头痛、睡眠困难、肥胖等。

3、饮食调整“治疗”食物不耐受。食物不耐受只要调整饮食，就可以治疗。根据检测结果，将不耐受食物分为禁食、轮替食用和安全食用三类并分别对待，制定出专门的科学食谱，进行饮食调整。那些需要禁食的食物，一般而言在饮食中就不能再出现，但也不是绝对的，人对食物的不耐受也有“时效性”，如果机体中的特异性抗体随着时间的推移而消失，也可以食用。

4、常见的不耐受食物。常见的不耐受食物包括：小米、大米、小麦、玉米、大豆、坚果、西红柿、蘑菇、牛奶、牛肉、猪肉、鸡肉、鳕鱼、虾、蟹和贝类等。目前最多可做出对蔬菜、肉类及水果等多达90余种物质的不耐受食物的检测。