日本同事聚餐做的那些拿手菜

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日本东京聚餐料理刺生鲍鱼金枪鱼黑毛猪筑地市场美食 |
分类: 东瀛见闻 |
和公司几个日本同事聚餐已经不是第一次了,但做日本料理却是第一次,很早就在所在地区役所订了料理教室,全体集合并去筑地市场采购原料,筑地市场是东京最大的水产市场,也是闻名世界的鱼市场,更是日本著名景点,西方人也许不会去箱根之类,但首选的一定是东京筑地市场,那凌晨5点开始叫卖声,让所有游客感到震撼,今天我们的任务不是游览,而是采购,34度的东京,鱼市场竟然没有一点腥味.
在这方圆不到一公里的鱼市场,驻扎着300多家商铺,但70%是和水产品有关的,而且这些商铺大多具有一定的历史传承哦,不管你信不信,反正我信了.
在这里,你没有想到的,这里全给你想到了,而你想到的,这里却完全是另一个视眼,各种设施和料理工具十分完备
我们5女3男料理开始了,根据日本人习惯,俺男士们基本就不上灶台了,女士们看似很轻松,但忙而不乱,效率很高,一会一盘一盘正宗日本料理问世了.
特别解释一下,有点黑呼呼的那是鲍鱼哦,看着日本同事熟练将鲍鱼内脏去掉,可见工夫不一般,据说平时内脏日本人舍不得吃还煮汤呢.
这就是我们整个聚餐单价最高的一个菜,鲍鱼刺生,每只1000日圆,买了4只,曾经吃过煮的烤的,今天来个刺生,味觉超鲜.
味噌生姜那是我来日本第一次尝鲜,经常在超市看到,仅以为就是一块生姜使用,但没有想到是当生吃姜使用,蘸上点味噌,那个味道嫩、鲜劲超绝难忘.
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