日本人吃蔬菜是很挑剔的，尤其为有机蔬菜为主，安全，放心，营养的蔬菜是日本蔬菜唯一招牌，近年来，日本蔬菜加大了科技含量，在色香味觉上下足了功夫，类似传统的黄色的菜花已经在这里演变为紫色菜花了．
　　　　　　　也许你见过红色的胡萝卜，但你见过白色萝卜和黄色胡萝卜吗？日本人可把它叫成人参哦
　　　　　　　　　萝卜在我们心目中永远是白色和红色的，但你肯定没有见过黄色的和黑色的
　　　　日本人吃胡萝卜当成人参来吃的，都说胡萝卜生吃不吸收，最近流传每天一杯胡萝卜汁能预防甲流哦
　　　　　　　日本本岛是不产香蕉，但香蕉又是日本最便宜的水果，这是从日本唯一产香蕉的冲绳岛来的
　　目前日本已经逐步开始将产地蔬菜做成品牌，任何超市销售都必须标明产地，有的已经开始实行实名制出售了
　　　　　　　　　　　反季节蔬菜已经在日本不提倡了，而且日本人也和少吃反季节蔬菜了
　　　水果已经开始实行产地果农的实名制了，出售时还标明甜度等具体标准了，相信我们离这一步也会很快了