想说不是所有的巧克力都可以选择一种酒配搭的。
个人比较偏好有点酒的巧克力和BAROLO CHINATO应该可以搭配。
三年前尝过一种酒精度22度的P开头MONTE结尾的酒好像是药酒一样的，
仔细想想和匈牙利的国酒有点类似的那种也应该合适。

平时我们做蛋糕用的黑巧克力用带有花香的烈性酒是很好配的。
还爱果仁巧克力，这点和孩子一样，榛子味的很适合我，
用MASALA或者咖啡甜应该可以。
只是感觉这么尝试有点牺牲精神，
要知道一定要对得起自己摄入的每一卡路里热量才好。

TIRAMISU,材料其实不见得贵，必不可少的材料并不难找，
唯一难的是新鲜，遇不到众多受众自然需要放置些许日子.
如何让自己不腐败又要时时保持新鲜并不是简单课程。
超抵制哈跟大肆的TIRAMISU，他们只有套餐，
（就是那种咖啡和红茶任选，然后一块点心一个冰激凌的），
因为性价比的缘故吃得。我爱提拉米苏，没什么典故，
只是因为比较简单易做，自家做的话肯下料的话不会太差。

初次喝红的,买点蓝纹，GOAT，或者HARD CHEESE也可，
半硬的也可以，它们依口味配酒是有差异的，
英国的质感口味较柔顺，可搭配淡点的红酒。
如果不是常常吃奶酪的人，请准备法棍在旁边预备着，好随时准备涂.