| 分类: 只是吃吃喝喝 |
有人说190买了一瓶Louis Jadot Village Primeur 2005。
Louis Jadot 到是一直稳定,品质不太失望。
听说他们年年都是销售冠军,今年酒商都说产量少+品质好,
今年又8月14日采收,ASC应该也可以赚的盆满钵满。

Mommessin 爱打年轻牌,就好象最近的国民党在台湾选省长的做派,
所以听说此次找了 Jean-Denis Nieto 为他们设计酒标,
只是可惜最近法国乱的很。否则应该更能信任他们的品质些。
据说Mommessin Beaujolais Nouveau Cuvee Lydie 是以家族美女命名,
设计灵感来自高级定制服 Haut Couture 。
酿造时未过滤,味道和口感该无流失。
而Mommessin Beaujolais-Villages Nouveau 则手工采收,
冰镇后感觉搭配正在上市中的草莓应该可以提升清新口感。

Paul Beaudet 最擅长表现轻柔,他们的水果味道感觉很活泼,
前几年有试他们酒厂,今年的新酒好象是说50年未遇的好。
他们酒厂以前有未尝重的黑醋栗味道,涩度是比较低,易入口,
口感很清爽,好象以前有个说法,
如果你有心仪之人但是“爱他在心口难开”,
恰恰可以带他去品尝Beaujolais ,是那种心跳的感觉。
搭配新派粤菜的黑胡椒牛柳算了,可以让单宁柔顺且酸度适中平衡。

好象LEROY Beaujolais Villages Nouveau 2005是没在中国大陆地区销售的,喜欢女庄主Lalou Bizé 的Domaine Leroy,
认为她可能是世界上最有奉献精神的女酿酒师。
只是她在的酒庄的酒都是最贵的。
比如以前的Domaine de la Romanee-Conti和现在的Leroy。
而且产量少,比如这次的新酒好象只有日本和台湾获得他们的配额。
女酿酒师有很多厉害的,比如酿造d'yquem的那位。
当然也是以价格不菲著称。
感觉搭配荷兰干乳酪+饼干是不错的咯,比较特别。

其实如果时机赶的好,时间配合的也好,就直接去抓Beaujolais Nouveau买,感觉比较合适,因为这酒主要是行销手段一流,酒也恰恰比较应季,
就好象最近国内风靡的大闸蟹。
如果你喜欢浓郁一点的,就选Louis Jadot
若喜欢清淡一点的,就选Paul Beaudet
Joseph Drouhin及George Duboeuf介于两者之间。
个人比较而言喜欢L.J.及J.D.,但G.D.的名声大,
P.B.的经济性高,就看个人需求咯。

搭配烤鸡也许不错?反正喝不完就墩梨或者牛肉好拉
好像规律是占尽大的销售量很有可能是价廉物美或者是噱头。
其实这个议题值得讨论,国内的多数想弄成丰收季节的那种批量下市,
其结果总是和葡萄酒节以及农家乐分不开

Louis Jadot 到是一直稳定,品质不太失望。
听说他们年年都是销售冠军,今年酒商都说产量少+品质好,
今年又8月14日采收,ASC应该也可以赚的盆满钵满。

Mommessin 爱打年轻牌,就好象最近的国民党在台湾选省长的做派,
所以听说此次找了 Jean-Denis Nieto 为他们设计酒标,
只是可惜最近法国乱的很。否则应该更能信任他们的品质些。
据说Mommessin Beaujolais Nouveau Cuvee Lydie 是以家族美女命名,
设计灵感来自高级定制服 Haut Couture 。
酿造时未过滤,味道和口感该无流失。
而Mommessin Beaujolais-Villages Nouveau 则手工采收,
冰镇后感觉搭配正在上市中的草莓应该可以提升清新口感。

Paul Beaudet 最擅长表现轻柔,他们的水果味道感觉很活泼,
前几年有试他们酒厂,今年的新酒好象是说50年未遇的好。
他们酒厂以前有未尝重的黑醋栗味道,涩度是比较低,易入口,
口感很清爽,好象以前有个说法,
如果你有心仪之人但是“爱他在心口难开”,
恰恰可以带他去品尝Beaujolais ,是那种心跳的感觉。
搭配新派粤菜的黑胡椒牛柳算了,可以让单宁柔顺且酸度适中平衡。

好象LEROY Beaujolais Villages Nouveau 2005是没在中国大陆地区销售的,喜欢女庄主Lalou Bizé 的Domaine Leroy,
认为她可能是世界上最有奉献精神的女酿酒师。
只是她在的酒庄的酒都是最贵的。
比如以前的Domaine de la Romanee-Conti和现在的Leroy。
而且产量少,比如这次的新酒好象只有日本和台湾获得他们的配额。
女酿酒师有很多厉害的,比如酿造d'yquem的那位。
当然也是以价格不菲著称。
感觉搭配荷兰干乳酪+饼干是不错的咯,比较特别。

其实如果时机赶的好,时间配合的也好,就直接去抓Beaujolais Nouveau买,感觉比较合适,因为这酒主要是行销手段一流,酒也恰恰比较应季,
就好象最近国内风靡的大闸蟹。
如果你喜欢浓郁一点的,就选Louis Jadot
若喜欢清淡一点的,就选Paul Beaudet
Joseph Drouhin及George Duboeuf介于两者之间。
个人比较而言喜欢L.J.及J.D.,但G.D.的名声大,
P.B.的经济性高,就看个人需求咯。

搭配烤鸡也许不错?反正喝不完就墩梨或者牛肉好拉
好像规律是占尽大的销售量很有可能是价廉物美或者是噱头。
其实这个议题值得讨论,国内的多数想弄成丰收季节的那种批量下市,
其结果总是和葡萄酒节以及农家乐分不开

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