厦门的秋意越来越浓了，眼下，正是吃栗子的好时节。

秋季强调“润燥”，要多食温食，滋阴养胃。而板栗性温味甘，能养胃健脾、滋阴补肾，是秋日里不可或缺的养生食材。

这款糖炒栗子香糯清甜，制作简单，无需烤箱。这样一道经济又美味的养生小食，绝对值得一试！

原料：板栗半斤  白糖适量

步骤：

1、板栗洗净，用刀划十字，放锅中。注入清水，放入白糖，大火煮开后捞起。

2.煮好的板栗放炒锅中，小火慢炒，直至板栗水分炒干，色泽变深，香味浓郁即可。

秋季养生常识：

秋季干燥，应选择补水润肺，平燥滋阴的食物，比如黑米、芝麻、山药、南瓜、百合、木耳、秋梨、牛奶、枸杞、大枣、蜂蜜、蛋羹粥类等。

秋季养生可参考以下食谱：

      香蕉奶昔               蜂蜜双枣茶                    黑芝麻糊           

     枸杞红枣茶                   绿豆南瓜蜜                    百合莲子                   

  剁椒木耳                   剁椒木耳炒蛋                   祛虫蛋羹     

 香菇南瓜腊味饭                  香浓白粥                  杂豆南瓜汤           

葱香南瓜饭                    蛋清炖鲜奶                 木瓜鲜奶               

       枣泥山药膏                                        银耳薏米羹   

            芝麻饭团                                  黑米红豆粥