周华诚

       中饭哪里解决，一直是令许多写字楼白领无比纠结之事。许多人的中饭是流浪型——吃了今天这顿，不晓得明天那顿在哪里。

       自己带饭？上下班高峰，拎两只便当盒挤公交挤地铁，简直不堪想像；快餐店解决？贵呀，现在杭州市中心商务区的快餐，一份一荤两素一汤的套餐动辄二三十元人民币，花销实在有点大。于是有人想到了一个好办法，去高校食堂蹭饭。高校食堂的饭菜花样繁多，价格低廉，自然成为白领“无饭一族”的最爱。

       然而好景不长，“蹭饭”族悄悄多了起来，高校食堂也不堪重负了。他们相继出台各种措施，来限制外来人员就餐。有一家高校食堂就出了公告，对外来人员“加收20%搭伙服务费”，婉拒外来人员就餐，理由是学校师生是享受国家的政策性补贴，而外来人员就餐增多，实际上等于侵占了学生的利益。

       于是蹭饭族重新开始“流浪”，真是相当悲催。

       跟这些每天为吃饭发愁的白领相比，那些自家公司办了食堂的兄弟，简直就是太幸福了。

       不好意思，我就属于幸福的一类。我们单位的食堂，是外包给一家连锁餐饮机构来经营的，这家机构对外营业的连锁店在杭州开了数十家，开一家火一家，不仅满座，而且要排队叫号。晚到者坐在大门边椅子上饥肠辘辘地等候，有时甚至要排队一个小时以上。服务员时常过来分小饼干、小糖果以示安抚，免得顾客因过于饥饿而晕倒。他们承包经营的单位食堂，也有十余家。以本人不算高的饮食标准来看，几年来这食堂经营得还不错。我们单位规模较大，每顿总有近千人用餐，就餐环境还不错，价格也公道，一荤二素一饭费用约在八九元的样子。也正因此，还有外单位人员，想尽办法要办一张我们食堂的用餐卡来“蹭饭”，这也旁证了本食堂“还行”。

       但是，这“还行”的局面，在2011年上半年被打破。因为通涨压力，食堂饭菜纷纷涨价，原来广受好评的“东坡肉”、牛排等菜式消失不见了，原来的“油豆腐烧肉”是有肉块的，现在只有两三片肉皮；“排骨煮萝卜”这样的菜，要是能找到一块排骨就算是好运气。更有甚者，原来的免费添饭也不提供了，吃了一碗米饭还没有饱，必须再花5角钱买第二碗。

       物价上涨直接影响到了员工的生活，大家反响很强烈。食堂墙壁上挂着的“征求意见”小黑板上，经常出现大家的抗议，“我要吃肉”“一碗吃不饱，两碗吃不完”之类的字样常有，但食堂经营者似乎铁了心要涨价，对这些意见置若罔闻。

       幸福不幸福，这样的感受真的是比较得来的。就在两个月前，我们已经对单位食堂大失所望之时，距我单位仅数百米之遥的另一家单位的食堂，却“横空出世”席卷而来。为什么说是“席卷而来”？隔壁食堂的菜式不仅花样多，价格便宜，每过三五天便有新品推出，像什么小笼包、牛肉粉丝、煎饺、煮玉米、烤红薯都有，让我们单位的人各种羡慕嫉妒恨；而且，这家食堂还有一位潮人，专门申请了微博，每天把这些好吃的东西发到微博上，每条微博必有数十条转发和评论……不得不让人感叹，他们的公关真是做得好，一段时间下来，隔壁食堂俨然已是杭州食堂中的霸主了。

       现在，我们同事间悄悄流传一种显摆：“你去隔壁食堂了吗？我在里头有人，我刚去过。”去隔壁食堂蹭一顿饭，也俨然是身份、地位的象征了，真是叫人情何以堪。尤其是午餐时刻到来之前，打开微博，便看到隔壁食堂展示着刚刚琳琅满目新鲜出炉的美食，垂涎欲滴之余，不得不灰溜溜地前往自家食堂用餐，望着眼前无精打采的菜式食欲全无，真是让人觉得无限悲观。

       “什么时候，我们一起罢吃，然后炒了食堂鱿鱼，再等隔壁食堂全面接管我们食堂，好日子才会到来……”一边愤愤幻想，才终于把一碗饭都恨恨地吃进了肚子里去。

2011/12/14