周华诚

（专栏稿件，请勿转载，欢迎约稿）

     当官的人，吃点儿喝点儿，不算什么大事情。历朝历代，当大官的人谁不是顿顿山珍海味、餐餐酒足饭饱啊，也没听说因为吃喝问题被“双规”了的。
     当了皇帝就更好了，全国各地的一切东西都是他的私有财产，天上飞的除了飞机，地上四条腿的除了凳子，水里游的除了潜艇，有什么东西是皇上吃不到的？只要他说一声想吃什么，人家跑死若干匹汗血宝马，千里万里地给他加急快递过来最最新鲜的食品。长江的鲥鱼，渤海的大虾，东北的熊掌，海南的燕窝，南海的鱼翅，山东的鲍鱼；鹿的筋、豹的胎、驼的峰、犀的尾、猩的唇、狮的乳、虎的睾……没有吃不到，只有想不到；反正都是自家的东西，又不用皇帝掏腰包埋单。
     有个皇帝宋仁宗就想不开，吃一顿饭偏偏喜欢斤斤计较。他在家里搞个私人宴会，请大小老婆龙子龙孙一起吃个饭，底下人就献上来新上市的蛤蜊。蛤蜊这东西煮汤好哇，秋天气燥，孩子们喝这个汤是清凉带补的。皇上一看，就问底下人这蛤蜊价钱如何。人家说，每个蛤蜊一千钱。皇上数了数蛤蜊的个数，总共28个，于是老大不高兴地：“同志们哪，咱们生活还不富裕，离人民群众的要求还很远，咱们不能这么穷吃海喝呀。”得，这一顿饭，最后吃成了思想教育课，相关材料印发全国各级机关，就此深入开展学习教育活动。
     宋朝时代宫廷里有道菜“洗手蟹”，是御厨的拿好好菜。《东京梦华录》、《武林旧事》里说，做这道菜很简单，把活螃蟹洗洗干净，放盐、酒、生姜、橙皮、花椒等调料腌渍而成，洗洗手拿起就能吃。皇后回娘家看看、回家看看的时候，皇上一般都要赐筵十四盏，其中第十盏就是这道“洗手蟹”。有一回，皇上又关心起菜价来，问下人螃蟹多少钱一只。答是每只一贯钱。皇上拿出计算器噼哩啪啦一算，买一只螃蟹抵得上民间买2石粮食，又觉得心里很不安，说这螃蟹也太贵了，要不咱换一道菜点点？
     宋仁宗关于吃，还有一件事，同样让底下人想不明白。有天清晨上班前，他对身边的大臣说：“昨天晚上我熬夜加班看奏折，看到凌晨一点钟，忽然觉得肚子很饿，特别想吃烧羊！”大臣一听，赶紧就说了：“那圣上何不吩咐小的去做呢？不出一刻钟，香喷喷热腾腾的烧全羊就上来了！”宋仁宗却说：“唉，我是担心你们连夜宰杀，要惊醒多少人的睡梦啊。我何不忍一忍口欲，让这个世界少一点屠杀，多一分和平呢？”
     宋仁宗作为一个堂堂大国的皇帝竟然如此体恤民情，当时的外电评论多有褒扬，有人评价他“节俭持家”、“率先垂范”，是一名好领导、好干部。他虽然工作繁忙，日理万机，依然对菜市场的价格行情如此熟悉，这是十分难能可贵的，值得各地首脑官员学习效仿。多关心一下猪肉多少钱一斤，往大了说，就是治国之大事。
     另外，我在读这几则笔记时，还看出宋仁宗其实是十分懂得爱惜身体的，一是他尽量不吃夜宵，就算加班到深夜肚子饿得慌，还是少吃为妙，常吃夜宵易引起肥胖；二是少吃高胆固醇食品，如螃蟹、烧全羊都富含胆固醇，多吃易引起高血脂、高血压等心血管疾病。宋仁宗作为一名领导，坚持不大吃大喝、坚持为革命保护身体，直到今天依然值得我们学习。
    （参考资料：《东京梦华录》、《武林旧事》、《东山笔记》卷一、《宋人轶事汇编》等）