1.荤、素油兼吃，以1：2的比例摄入是最科学的。

2.为了形成良好的大便，每天应该摄入20-30克的食物纤维。

3.1毫升的酒能产生7000卡热量。

4.炖煮4个小时左右的肥肉，有害的饱和脂肪酸可减少30～50％，胆固醇也减少了50％以上，而且对人有益的不饱和脂肪酸会因炖煮而明显增加。

5.用肥肉炼的熟猪油，每100克含胆固醇由原来的220毫克降到102毫克。

6.每天三餐都食用水果蔬菜的人，其中风的风险比经常食肉者要降低22%。

7.肥胖者在45－49岁年龄组约占6.15％，以后所占百分比逐渐升高，55－59岁时达到高峰，占26.85％，再以后又随着年龄的增长而逐渐下降，到75岁以后降至最低点，只占6.06％。

8.丘脑下部腹内侧核的饱觉中枢被破坏后，食物摄取量比正常大2－3倍。

9.向心性肥胖发生率为88％。

10.有报道在多囊卵巢患者中肥胖出现率约为40％，不育的出现率约为75％，黄体生成激素较高，卵泡刺激素较低，二者的比值大于3。

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