11月上旬，一个深秋雨天的周末，冷，暖气未来，那段时间，并不舒适。

            木心先生说，忧来无方，窗外下雨，坐沙发，吃巧克力，读狄更斯。每每阴冷天，脑子里总是这个画面。狄更斯的小说里总有壁炉，圆桌和热茶，英式小团圆的结局。

            我没有壁炉，那么，来做点暖和的事。

             煮杯奶茶喝，茶浓奶浓滚热的那种。单柄锅烧水，水开放入茶叶，煮出茶汁，加牛奶，知道一个加炒米的方子，没有炒米，下次可以试，炒米是提香用的吧。不过最关键，是要过滤，这个过滤很重要，茶清透醇正，以前懒省略这一步，试过才知，区别很大。自己煮的味正，除了茶和奶，别无它物。

            窗外灰蒙蒙，刮风，阴冷。清早买了牛腩，想用红酒烧牛腩，腌好，加葱姜蒜花椒爆炒，倒入少量红酒和水，水开放入土豆和胡萝卜，中小火炖40分钟，味道还不错。不过，个人更喜欢清炖牛腩萝卜汤之类清爽食物。烧菜并无决窍，调味和时间，油重味重。偶而为之就好，不必常做。在烧牛腩的同时，烤一只面包，加了葡萄干，烤面包和炖牛腩的香味交织，此起彼伏，阴雨天的周末下午，屋内有了温度。

            翻看台湾的美食书，美食书，台湾人写得好看，不止于吃，有一种乡愁，它总是悠长，开阔，令人心里一暖。现在写美食的人越来越多，只看到吃，没了情怀、温度和家庭氛围，成了形式、表演，并不好看。现在的东西五花八门，看到吃，看不到思，省略了内心的环节。就像做菜，我并不喜欢参照食谱，习惯凭直觉，好与不好都是自己的。

           再看看谈话节目，陈丹燕那集，谈花朵植物，她在写作之余出任辰山植物园文学园长，这个创意结合真好。心爱的花朵都被她赋予了文学上的名字。年初，在上海一家书店看过陈丹燕的书房玫瑰花展。这次看到访谈，依然有一种亲切。她聊到植物园，夜间植物园，花儿都合上了，为了保温进入休眠状态，鸟儿也睡了，他们一行人路过，惊动了一只鸟，鸟睡梦中掉下来，掉了一半又腾的飞起，很可爱。夜间植物园，真是有趣啊，想什么时候也可以感受一下。就像夜间博物馆，也另有一种有意思吧。

            阴雨天的黄昏，重看“美食祈祷和爱”，时不时会在一个比较渴望阳光的日子，打开来看。喜欢这种旅途片或说公路片，一路走一路看，至于什么人生道理，倒并不是那么重要，这些片，本就是旅行片，本就不是听人家讲道理的。就像“托斯卡纳艳阳下”，被评说为风光片，园艺片，房屋修建片，美食片……“美食，祈祷和爱”，拍于罗马、南亚，阳光，自由，奔放或平静，它似乎有种魔力让人回到原点，放下面具，虽然只是一个过程，人不是活在一个过程吗？至于结果，有时，并不那么重要。我这个台词控，一直记得里面的台词：你要笑，脸要笑，心要笑，连肝脏也要笑| 你找到了自己的关键词吗？ | 我们要像挑选衣服一样挑选自己的思维方式……

            咖喱饭，在外吃过一次后，觉得味道不错，感觉配的食材并不是自己喜欢的，可以改良，自己做，其实简单，就是蔬菜汤的翻版。萝卜，芹菜，花菜，土豆，洋葱，牛肉丝，想吃什么自由搭配，不必拘泥，谁规定咖喱饭非得是土豆牛肉的？牛肉丝或是小鱼干爆炒，加水，下蔬菜，焖煮，步骤越简单越好，水差不多干时，加入咖喱块，慢慢煮浓，烧在米饭上，再做只青菜鸡蛋汤，就是很好的一餐了。冬天吃，热乎乎暖洋洋，食物改变心情。