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生活有时是场意外——意式油醋汁拌面

(2009-10-26 18:54:28)
标签:

意式油醋汁拌面

锅塌土豆

家常菜

美食

分类: 我做过的美食

生活有时是场意外——意式油醋汁拌面

    今天,给学生讲解《关雎》和《蒹葭》,从“参差荇菜”讲到诗经中的爱情然后又讲到早恋的苦涩,这样的扯法在我的课上绝不少见,不过比较罕见的是我在另一个班上居然又从早恋的苦涩扯到的生命的意外。那是关于我自己的故事,一个我时时想来都觉得不可思议的故事——我的高考与中考的分数完全一样甚至连估分都一模一样,但结果却是一个天上一个地下。对学生们自然要时时提个人努力的重要性,但在我自己,从那天开始觉得命运是神秘莫测令人敬畏的。

    如今,很多事与我少年时的梦已愈行愈远,曾经有过很多选择的机会,主动的被动的,小选择大选择,若是其中一个选择改变,生活就不是现在的模样,但我渐渐开始坚定地相信,这就是我最好的生活,即使很多事纯属意外。

    昨天买了红椒黄椒,想炒个蛋,还买了些香肠准备没菜时蒸着吃。今天则想做个梅干菜烤肉炒个青菜。结果下班时有些恍惚,居然想着心事直接进了家门。那晚餐怎么办,热拌吧。把昨天买的材料找出来,拌个面,吃着也舒服。另外,拿小可上半年发的土豆做了个锅塌土豆,神奇的土豆,放了几个月都没坏。容我一一道来。

 

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【意式油醋汁拌面】:

    面条的做法来自小王上次发给我的《咖啡馆轻食》,不过用料和做法早已被我改得面目全非。

材料:意大利细面,红椒,黄椒,香肠。蚝油,橄榄油,苹果醋,罗勒碎,洋葱,黑胡椒。

做法:

1、水烧开,加一勺盐,放入细面条,煮15分钟。

2、将一勺橄榄油、小半勺苹果醋、黑胡椒调匀。

3、油锅烧热,加入香肠粒和洋葱丁炒出香味,倒入彩椒炒至断生,倒入油醋汁,加入凉水抄过的面条,撒上罗勒,淋一些蚝油拌匀关火即可。

 

【锅塌土豆】:

    土豆蒸熟,稍微压扁,煎至两面金黄。油锅烧热,放入洋葱丁炒香,倒入煎好的土豆,撒上椒盐和孜然粉,翻匀,撒上葱花装盘。简单吧,但容易胖的哦,少吃几块。(小可在边上咕哝:“你吃的时候怎么不说这句,就跟我抢。”拉出去爆头)

生活有时是场意外——意式油醋汁拌面

 

 

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